Н У Х Т

Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів ініціювала підготовку магістрів за абсолютно новим напрямком!

31 january 2025

Кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів ініціювала підготовку магістрів за абсолютно новим напрямком!

Враховуючу зацікавленість і запити роботодавців, відповідно до оновленої стратегії розвитку Київської області на період 2021-2027 року, яка передбачає здійснення комплексної системи заходів, в яких гармонійно поєднуватимуться високотехнологічна промисловість, екологічне сільське господарство та безпечне довкілля, кафедра технології м'яса і м'ясних продуктів ініціювала розроблення ще однієї світньо-наукової програми (ОНП) підготовки здобувачів освітнього ступеня «Магістр» за спеціальністю 181 «Харчові технології» – «Промислові та крафтові технології переробки продуктів аквакультури та гідробіонтів». Підготовка за цим напрямком у нашому університеті розпочинається вперше.

У рамках локального моніторингу нової ОНП на розширеному засіданні кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів гарант програми, доцент Олег Галенко доповів про її структуру і надав розширений SWOT-аналіз ОНП. Він розповів про особливості ОНП, основний фокус освітньої програми та спеціалізації, сильні сторони, ризики та можливості, перспективи розвитку ОНП «Промислові та крафтові технології переробки продуктів аквакультури та гідробіонтів».

До обговорення долучились представники робочої групи програми – професор Василь Пасічний, доцентка Оксана Топчій, фахівці, які братимуть участь у підготовці здобувачів за цією ОНП: професорки Ірина Антоненко, Ірина Шевченко та Галина Кундєєва, доценти Ігор Страшинський, Ольга Чернюшок, Олександра Гащук, Оксана Москалюк, асистентки Євгенія Шубіна та Оксана Фурсік, а також здобувачі освітніх програм кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів.

У засіданні взяли участь представники академічної спільноти, гаранти споріднених програм – завідувачка кафедри туристичного та готельного бізнесу Ірина Мельник, завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського, професорка Марія Паска, директор підготовчого центру «Стартовий факультет» Одеського національного технологічного університету, доцент Євгеній Котляр і представники зовнішніх стейкхолдерів: к.т.н., менеджер контролю якості і управління асортиментом ТОВ «Прилуцький завод «Білкозин» Олександр Горбач, к.т.н., директор ТОВ «НАША №1» Вікторія Жук, директор ТОВ «ПРО ФАЙБЕР» Микола Воронцов, інженер з якості ТОВ «АГРОІСТ БЕЙКІНГ ЕНД МІЛЛІНГ» Дар'я Мороз.

Під час локального моніторингу учасники зустрічі відзначили високий рівень організації освітнього процесу на кафедрі в цілому та детально обговорили структуру нової ОНП, зокрема обов’язкові дисципліни та розширене представлення переліку вибіркових дисциплін, які формують ключові фахові компетентності здобувачів, а також можливості і перспективи реалізації сертифікатних програм за новою ОНП.

Окрему увагу приділили перспективам академічної мобільності на 2025-2026 навчальний рік, визначенню основних напрямів наукової співпраці та ініціативам щодо реалізації спільних проєктів із академічною спільнотою споріднених закладів освіти та стейкхолдерами.

Організатори зустрічі та гарант нової освітньо-наукової програми висловили подяку учасникам за активну участь, конструктивний діалог і внесок у розвиток освітнього процесу, побажавши подальших успіхів у професійній діяльності задля високоякісної підготовки майбутніх фахівців.

Published on: 31-01-2025
Read also:
Перший пріоритет – здорове харчування від дитинства до довголіття

23-24 жовтня 2025 року в нашому університеті уже вп’яте відбулася Міжнародна науково-практична конференція «Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи». Жодні виклики сьогодення не стають на заваді науковцям-харчовикам, медикам, виробникам харчової продукції, громадським діячам, іноземним колегам і парт...

READ YOURSELF

Перший пріоритет – здорове харчування від дитинства до довголіття 27 october 2025

Науковиця кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів поділилася напрацюваннями зі словацькими колегами

1 липня 2025 року на запрошення докторки Словацького сільськогосподарського університету в Нітрі Єви Іванісової доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, докторка технічних наук Анастасія Шевченко в рамках міжнародного співробітництва прочитала онлайн-лекцію «Peculiarities of the use of pumpkin by-products in bread techno...

READ YOURSELF

Науковиця кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів поділилася напрацюваннями зі словацькими колегами 02 july 2025

Ми – завжди відкриті: SPRING OPEN DAY НУХТ

Все менше часу залишається до початку вступної кампанії-2024, все ближче той момент, коли цьогорічні вступники повинні будуть остаточно визначитися зі своєю майбутньою спеціальністю і закладом вищої освіти, де її здобувати. Щоб зорієнтуватися у вирі нинішніх освітніх пропозицій варто особисто відвідати заклад освіти й на власні очі побачити його мо...

READ YOURSELF

Ми – завжди відкриті: SPRING OPEN DAY НУХТ 16 march 2024

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів проводить наукові дослідження у BOKU (Австрія)

За результатами конкурсу українсько-австрійських науково-дослідних проєктів, оголошеного Міністерством освіти і науки України у 2020 році, до переліку переможців увійшов проєкт «Використання ферментативних методів для сталого виробництва рослинної олії», представлений кафедрою технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних за...

READ YOURSELF

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів проводить наукові дослідження у BOKU (Австрія) 07 september 2021