Н У Х Т

Екологія харчових виробництв на прикладі ПраТ «Оболонь»

13 may 2019

Екологія харчових виробництв на прикладі ПраТ «Оболонь»

Студенти-екологи 3 курсу разом із доцентом кафедри екологічної безпеки та охорони праці Оксаною Салавор відвідали ПраТ «Оболонь». У рамках дисципліни «Екологія харчових виробництв»  майбутні спеціалісти ознайомилися з технологією виробництва солоду та пива, а також екологічними проблемами даної галузі. Звичайно, всі багато чули про передовий досвід даного підприємства, історія розвитку якого починається з 1980 року, і з нетерпінням очікували на особисте знайомство.

Студенти побували в цехах підприємства, де детально дізналися про всі стадії технологічного процесу виробництва солоду, пива, слабоалкогольних і безалкогольних напоїв й особливості роботи різних видів технологічного обладнання. Студенти-екологи проявили неабиякий інтерес, особливо цікавились, як забезпечується на підприємстві контроль якості продукції, та вирішуються екологічні проблеми. А тут спеціалістам корпорації є чим поділитися з майбутніми фахівцями.

У 2008 році «Оболонь» першою серед підприємств харчової галузі сертифікувала одночасно чотири системи управління, реалізувавши проект інтегрованої системи управління: системи управління якістю (ІSO 9001:2008), що підвищує не лише якість продукції, але й якість бізнес-процесів, оптимізуючи бізнес-процеси у напрямку керованості, передбачуваності і взаємоузгодження; системи управління безпечністю харчових продуктів (ІSO 22000:2005), що гарантує харчову безпеку споживачів продукції «Оболонь» протягом життєвого циклу напою; системи екологічного керування (ІSO 14001:2004), що забезпечує баланс між рентабельністю корпорації і зменшенням впливу на довкілля, а також забезпечує механізми ефективного еко-менеджменту;           системи управління гігієною та безпекою праці (OHSAS 18001:2007), що гарантує безпечність умов праці на підприємствах корпорації, допомагає контролювати і знижувати ризики для здоров’я персоналу, ймовірність нещасних випадків і підвищувати ефективність роботи.

Щороку «Оболонь» проходить міжнародний наглядовий аудит інтегрованої системи управління.

Корпорація «Оболонь» першою серед виробників напоїв в Україні почала використовувати ПЕТ-пляшку у 1995 році та першою започаткувала її перероблення у 2003 році. Зараз «Оболонь» єдиний вітчизняний виробник напоїв, що здійснює перероблення використаної ПЕТ-пляшки.

У 2008 році компанія запровадила проект сушіння вологої пивної дробини.  Установка з виробництва сухих гранул здатна переробляти до 700 т сирої дробини на добу без шкідливого впливу на довкілля. Для сушіння пивної дробини «Оболонь» частково використовує вторинну пару, що забезпечує економію близько 35 тис. м³ природного газу на місяць.

Завжди корисно ознайомитися на практиці з тим, що вивчав теоретично й за це студенти-екологи щиро вдячні співробітникам ПраТ «Оболонь»!

Published on: 13-05-2019
Read also:
НУХТ на шляху до європейських стандартів

Днями директорка Центру моніторингу якості та координації освітньої діяльності Олена Подобій, професор кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олег Кузьмін та асистентка цієї ж кафедри Марія Омельченко взяли участь у вебінарі «Транскордонне забезпечення якості у вищій освіті України: поради для українських університетів», присвяченом...

READ YOURSELF

НУХТ на шляху до європейських стандартів 17 september 2025

Лекція-вебінар «Автоматизація HR-процесів для менеджерів персоналу»

11 жовтня 2022 року відбулася лекція-вебінар для здобувачів освітньо-професійної програми «Менеджмент персоналу» освітніх ступенів «бакалавр» і «магістр». Спікерка вебінару – HR-експертка з досвідом 10+ років, незалежна фахівчиня з автоматизації HR-процесів, авторка книг «Автоматизація рекрутингу» та «Автоматизація адаптації та навчання» Вікторія С...

READ YOURSELF

Лекція-вебінар «Автоматизація HR-процесів для менеджерів персоналу» 13 october 2022

Актуальні проблеми виробництва та перероблення сировини, стандартизації і безпеки продовольства вирішують наші студенти

17-18 квітня у Національному університеті біоресурсів і природокористування України працювала VIII Міжнародна науково-практична конференція вчених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства», де наш університет гідно представили молоді доповідачі...

READ YOURSELF

Актуальні проблеми виробництва та перероблення сировини, стандартизації і безпеки продовольства вирішують наші студенти 22 april 2019

Розпочинається співпраця з фармацевтичною компанією ТОВ «БІОФАРМА ПЛАЗМА»

На кафедру біотехнології і мікробіології завітали представники компанії ТОВ «БІОФАРМА ПЛАЗМА» – медичний директор Марина Валова та директор з експорту Оксана Плотнікова. Разом із завідувачем кафедри, професором Тетяною Пирог, деканом факультету біотехнології та екологічного контролю Наталією Грегірчак, а також доцентами Вікторією Красінько та Оксан...

READ YOURSELF

Розпочинається співпраця з фармацевтичною компанією ТОВ «БІОФАРМА ПЛАЗМА» 22 november 2019