Здобувачі-екологи другого курсу та викладачі кафедри екології та екоменеджменту, професор Ігор Якименко, доценти Оксана Салавор і Андрій Котинський відвідали Київський пивоварний завод Carlsberg Ukraine та переконалися – сучасне виробництво пива може бути не лише високотехнологічним, а й по-справжньому екологічним.
Студенти познайомилися з історією компанії, побачили весь ланцюг виробництва – від ретельного добору інгредієнтів до процесу бродіння, розливу та контролю якості. Та головне – дізналися, як один із найвідоміших світових брендів упроваджує інновації сталого розвитку.
Carlsberg Ukraine продемонстрував цілу систему екологічно відповідальних рішень:
- упровадження інтегрованої системи екологічного менеджменту за стандартом ISO 14001;
- мінімізація споживання води на виробництво одиниці продукції;
- уловлювання та повторне використання вуглекислого газу;
- часткова заміна природного газу власним біогазом, отриманим на очисних спорудах;
- повернення та повторне використання 50% скляної тари;
- реалізація принципів «зеленого офісу» та комплексних заходів зі зниження вуглецевого сліду на всіх етапах – від виробництва до логістики.
Для студентів це була унікальна можливість побачити екологічні технології в дії та зрозуміти, як виглядає відповідальне виробництво міжнародного рівня зсередини. Такий досвід мотивує й надихає майбутніх екологів до власних професійних досягнень.
Колектив кафедри щиро вдячний команді Carlsberg Ukraine та особливо Анастасії Горбась за гостинність, пізнавальну екскурсію та чудову дегустацію продукції підприємства. Враження – незабутні!
