Н У Х Т

Дегустація страв і кулінарних виробів, розроблених магістрами, відбулася на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

24 april 2019

Дегустація страв і кулінарних виробів, розроблених магістрами, відбулася на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

22 та 23 квітня на лабораторному занятті з дисципліни «Інноваційні ресторанні технології» магістри кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції груп ТР 1-1М та АЮ 1-1М провели ділову гру «Робота Дегустаційної комісії».

Протягом ділової гри студенти презентували дегустаційній комісії свої новаторські розробки у галузі ресторанних та аюрведичних харчових технологій, впевнено захищаючи запропоновані інновації за допомогою розроблених технологічних схем, карт і розрахунків. Проведена студентами наукова робота і високий рівень практичних навичок були доведені смачними та корисними стравами, а відмінності представлених технологій – затвердженою і представленою на розсуд комісії науково-технічною документацією.

Оцінювали представлені витвори кулінарного мистецтва викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, а разом із ними і самі студенти, підтверджуючи вміння щодо проведення органолептичного оцінювання страв і кулінарних виробів.

Кафедра вітає своїх магістрів із досягненням нового професійного рівня і бажає подальших успіхів у навчанні!

Published on: 24-04-2019
Read also:
Першокурсник-маркетолог – у фіналі Кубка України з панкратіону!

Першокурсник освітньої програми «Маркетинг» Владислав Манжелій гідно представив себе на всеукраїнській арені! Виступаючи у фіналі Кубка України з панкратіону (розділ аматор ММА ) у ваговій категорії 62 кг, він змагався проти досвідченого суперника – кандидата в майстри спорту, який має за плечима щонайменше п’ять років тренувань. Попри високу конк...

READ YOURSELF

Першокурсник-маркетолог – у фіналі Кубка України з панкратіону! 14 march 2025

Різноманіття наукових інтересів доповідачів – родзинка секції «Гуманітарні науки» наукової конференції молодих учених

У межах Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», яка, нагадаємо, цьогоріч збирає в нашому університеті наукову молодь уже у 88-ме, традиційно працює секція «Гуманітарні науки». Щороку під керівництвом викладачів кафедри гуманітарних дисц...

READ YOURSELF

Різноманіття наукових інтересів доповідачів – родзинка секції «Гуманітарні науки» наукової конференції молодих учених 05 may 2022

Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів залучає здобувачів до міжнародних проєктів

2 червня 2025 р. кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів спільно з докторкою Гретою Адамчик (Жешувський університет, Польща) організовано та проведено зустріч зі здобувачами освітнього ступеня «Бакалавр» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія». Зустріч була присвячена обговоренню участі здобувачів освіти...

READ YOURSELF

Кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів залучає здобувачів до міжнародних проєктів 03 june 2025

Розробка викладачів кафедри теплоенергетики та холодильної техніки поїде до США

Відповідно до договору із госпрозрахункової тематики між нашим університетом і ТОВ «Центр ресурсоефективного виробництва», співробітниками кафедри теплоенергетики та холодильної техніки виконано налаштування параметрів роботи дослідного прототипу холодильної машини з виробництва води з вологого повітря. Для створення подібних до проєктних умов зов...

READ YOURSELF

Розробка викладачів кафедри теплоенергетики та холодильної техніки поїде до США 27 october 2022