Н У Х Т

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів проводить наукові дослідження у BOKU (Австрія)

07 september 2021

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів проводить наукові дослідження у BOKU (Австрія)

За результатами конкурсу українсько-австрійських науково-дослідних проєктів, оголошеного Міністерством освіти і науки України у 2020 році, до переліку переможців увійшов проєкт «Використання ферментативних методів для сталого виробництва рослинної олії», представлений кафедрою технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів (керівниця проєкту – професорка Тамара Носенко). Учасник проєкту з австрійської сторони – Інститут харчової науки і технології Університету природних ресурсів та природничих наук (BOKU, Відень), керівник – доцент Роланд Людвіг.

Згідно з планом реалізації проєкту передбачене проведення досліджень на базі університету-партнера. Наразі з таким візитом у Відні перебуває відповідальна виконавиця проєкту, аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Ганна Вовк. Аспірантка вже познайомилась із колегами по проєкту, зокрема, з аспіранткою віденського університету з Таїланду Кванкао Карнпакді, із власне університетом, здала іспити з техніки безпеки під час роботи у лабораторії та приступила до проведення досліджень.  

Published on: 07-09-2021
Read also:
Мистецтво і наука в одній лабораторії: майстер-клас на кафедрі технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

На кафедрі технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів відбулася захоплива практична подія – майстер-клас «Мистецтво створення ідеальної емульсії, або чому олія та вода стають ніжним кремом у твоїх руках». Захід об’єднав студентів другого та третього курсів спеціальностей «Харчові технології» та «Хімічні технології...

READ YOURSELF

Мистецтво і наука в одній лабораторії: майстер-клас на кафедрі технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 23 april 2026

Відбулося жовтневе засідання вченої ради університету

28 жовтня 2021 року в актовій залі з дотриманням санітарних протиепідемічних заходів відбулося засідання вченої ради університету. Розпочали за традицією з урочистостей: вручення відзнак і вітання членів ради, що відсвяткували дні народження між засіданнями. Також ректор Олександр Шевченко привітав присутніх з Днем працівників харчової промисловос...

READ YOURSELF

Відбулося жовтневе засідання вченої ради університету 28 october 2021

Студентка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу і шеф-кухарка ресторану Євгена Клопотенка стала героїнею матеріалу незалежного жіночого видання

Про стереотипи щодо жінок на кухні ресторану з незалежним жіночим виданням www.thedevochki.com поділилася магістрантка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу Алла Запорожан, яка успішно поєднує навчання з роботою за фахом. Алла стала героїнею проєкту «Тест-драйв професій для дівчат», спрямованого на підвищення обізнаності дівчат ...

READ YOURSELF

Студентка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу і шеф-кухарка ресторану Євгена Клопотенка стала героїнею матеріалу незалежного жіночого видання 17 november 2021

Знайомство зі сучасним виробництвом

Практика, яка підсилює професійну компетентність педагога, завжди починається з безпосереднього знайомства зі сучасним виробництвом. Тож, 3 червня викладачі кафедри технології м`яса і м’ясних продуктів відвідали фермерське господарство «Рибна хвиля» та сучасний переробний комплекс Fandel, де ознайомилися з особливостями вирощування, утримання та пе...

READ YOURSELF

Знайомство зі сучасним виробництвом 09 june 2026