Н У Х Т

Аспіранти спеціальності «Харчові технології» діляться науковими знаннями і досвідом науково-виробничої діяльності за фахом

05 march 2025

Аспіранти спеціальності «Харчові технології» діляться науковими знаннями і досвідом науково-виробничої діяльності за фахом

Педагогічна практика є обов’язковою компонентою освітньої складової підготовки здобувачів третього, освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії». Її основне покликання – закріпити навики практичної діяльності здобувачів щодо здійснення навчально-виховного процесу у вищій школі. Для кожного аспіранта проведення занять зі здобувачами за програмою педагогічної практики – це важливий і відповідальний етап підготовки, можливість відпрацювати свої скіли публічного виступу перед студентською аудиторією, опанувати методику проведення занять тощо. Тим більш відповідальним цей процес є за умови проведення занять здобувачам третього освітньо-наукового ступеня, які є твоїми одногрупниками.

Цьогоріч на першому курсі серед здобувачів ОНС «Доктор філософії» є ціла низка фахівців харчової галузі, які мають глибокі знання та суттєвий практичний досвід. У їх числі директор департаменту продажу компанії Novonesis Олег Рибачук. Novonesis є глобальною біотехнологічною компанією, яка розробляє та пропонує найсучасніші рішення на основі використання натуральних інгредієнтів для харчової та фармацевтичної промисловості, для сільського господарства, має одну з найбільших у світі комерційних колекцій стартових бактеріальних культур.

Враховуючи науково-дослідницький потенціал і практичний досвід Олега, лекторка вибіркової освітньої компоненти «Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти у харчових технологіях», професорка Оксана Кочубей-Литвиненко запросила здобувача прочитати лекцію для одногрупників і поділитися з ними досвідом використання стартових бактеріальних культур у технології харчових продуктів, зокрема, м’ясних і рибних, для забезпечення мікробіологічної безпеки сировини та готової продукції, захисту від патогенів, насамперед, Listeria monocytogenes.

Лекція знайшла жвавий відгук серед здобувачів, адже вона була насичена важливою інформацією для майбутніх науковців у галузі харчової науки і технології, була легкою для сприйняття, проілюстрована якісним презентаційним матеріалом, представленим англійською мовою. Таким чином, пан Олег надав змогу здобувачам у невимушеному форматі додатково прокачати свої скіли з мовної комунікації. На лекції Олег Рибачук розкрив вкрай важливі питання щодо основних принципів біологічного захисту харчових продуктів, контролю біотехнологічних процесів, міжнародних вимог щодо безпечності харчових продуктів, поділився інформацією про цілу лінійку стартових захисних культур SafePro, які пропонує компанія для біозахисту від Listeria monocytogenes м’ясної і рибної сировини та готових продуктів, а також міжнародним методом визначення ефективності стартових культур у боротьбі з патогенами.

Колектив Навчально-наукового інституту харчових технологій пишається своїми здобувачами освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії» та зичить їм успішної реалізації освітньої й наукової складових за програмою навчання!

Published on: 05-03-2025
Read also:
Успішний захист дисертаційної роботи аспіранткою кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Ганна Вовк успішно захистила дисертаційну роботу «Удосконалення технології пресового вилучення гарбузової олії за допомогою ферментних препаратів», представлену на здобуття ступеня доктора філософії за спеціальністю 181 «Харчові технології». Робота, пр...

READ YOURSELF

Успішний захист дисертаційної роботи аспіранткою кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 11 december 2023

Різнопланові рішення актуальних екологічних проблем запропонували магістранти кафедри екологічної безпеки та охорони праці

На кафедрі екологічної безпеки та охорони праці 19 лютого розпочалися захисти магістерських робіт студентів денної форми навчання. Першими були студенти спеціальності 101 «Екологія» освітньої програми «Екологія та охорона навколишнього середовища». Екзаменаційну комісію очолила доцент кафедри біотехнології Навчально-наукового інституту екологічної...

READ YOURSELF

Різнопланові рішення актуальних екологічних проблем запропонували магістранти кафедри екологічної безпеки та охорони праці 20 february 2019

Вчаться весело учасники Movie Club

Вивчати іноземну мову, дивлячись фільм! Що може бути краще? Вивчення мови буде ефективним тоді, коли воно буде цікавим як для викладачів, так і для студентів. Реалізувати цю мету допомагає створений в минулому році при кафедрі іноземних мов професійного спрямування Movie Club. Фільми поєднують у собі задоволення та навчання, розповідаючи історію, ...

READ YOURSELF

Вчаться весело учасники Movie Club 07 november 2019

Здобувачі кафедри мехатроніки та пакувальної техніки знову в переможцях!

Команда UGEN попри тривожні й складні часи для всіх українців знову змогла організувати проєкт для кар’єрного розвитку молоді «Ігри Заводів». Наші здобувачі освіти вже не раз ставали переможцями цього проєкту. І цього разу команда «Stars131» студентів кафедри мехатроніки та пакувальної техніки в чергове підтвердила свої професійні навички інженері...

READ YOURSELF

Здобувачі кафедри мехатроніки та пакувальної техніки знову в переможцях! 03 may 2023