Н У Х Т

Аспіранти спеціальності «Харчові технології» діляться науковими знаннями і досвідом науково-виробничої діяльності за фахом

05 march 2025

Аспіранти спеціальності «Харчові технології» діляться науковими знаннями і досвідом науково-виробничої діяльності за фахом

Педагогічна практика є обов’язковою компонентою освітньої складової підготовки здобувачів третього, освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії». Її основне покликання – закріпити навики практичної діяльності здобувачів щодо здійснення навчально-виховного процесу у вищій школі. Для кожного аспіранта проведення занять зі здобувачами за програмою педагогічної практики – це важливий і відповідальний етап підготовки, можливість відпрацювати свої скіли публічного виступу перед студентською аудиторією, опанувати методику проведення занять тощо. Тим більш відповідальним цей процес є за умови проведення занять здобувачам третього освітньо-наукового ступеня, які є твоїми одногрупниками.

Цьогоріч на першому курсі серед здобувачів ОНС «Доктор філософії» є ціла низка фахівців харчової галузі, які мають глибокі знання та суттєвий практичний досвід. У їх числі директор департаменту продажу компанії Novonesis Олег Рибачук. Novonesis є глобальною біотехнологічною компанією, яка розробляє та пропонує найсучасніші рішення на основі використання натуральних інгредієнтів для харчової та фармацевтичної промисловості, для сільського господарства, має одну з найбільших у світі комерційних колекцій стартових бактеріальних культур.

Враховуючи науково-дослідницький потенціал і практичний досвід Олега, лекторка вибіркової освітньої компоненти «Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти у харчових технологіях», професорка Оксана Кочубей-Литвиненко запросила здобувача прочитати лекцію для одногрупників і поділитися з ними досвідом використання стартових бактеріальних культур у технології харчових продуктів, зокрема, м’ясних і рибних, для забезпечення мікробіологічної безпеки сировини та готової продукції, захисту від патогенів, насамперед, Listeria monocytogenes.

Лекція знайшла жвавий відгук серед здобувачів, адже вона була насичена важливою інформацією для майбутніх науковців у галузі харчової науки і технології, була легкою для сприйняття, проілюстрована якісним презентаційним матеріалом, представленим англійською мовою. Таким чином, пан Олег надав змогу здобувачам у невимушеному форматі додатково прокачати свої скіли з мовної комунікації. На лекції Олег Рибачук розкрив вкрай важливі питання щодо основних принципів біологічного захисту харчових продуктів, контролю біотехнологічних процесів, міжнародних вимог щодо безпечності харчових продуктів, поділився інформацією про цілу лінійку стартових захисних культур SafePro, які пропонує компанія для біозахисту від Listeria monocytogenes м’ясної і рибної сировини та готових продуктів, а також міжнародним методом визначення ефективності стартових культур у боротьбі з патогенами.

Колектив Навчально-наукового інституту харчових технологій пишається своїми здобувачами освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії» та зичить їм успішної реалізації освітньої й наукової складових за програмою навчання!

Published on: 05-03-2025
Read also:
Колір свята – жовтий: в університеті відзначили День хіміка

Наш університет завжди славився своїми хімічними здобутками й традиціями. Адже недарма коло його витоків поряд із провідними цукрозаводчиками стояли відомі вчені-хіміки і, зокрема, Дмитро Менделєєв, який читав відкриті лекції, а отримані кошти спрямовував на відкриття навчального закладу для цукроварів і хіміків-технологів. У останню неділю травня...

READ YOURSELF

Колір свята – жовтий: в університеті відзначили День хіміка 30 may 2019

Родзинками створення вишуканих кондитерських виробів з третьокурсниками поділилася гостьова лекторка

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова лекція керівниці кав’ярні-кондитерської «SweetKingdom», кандидатки технічних наук Наталії Пастушенко. Лекцію «Сучасні тенденції у виготовленні оздоблювальних напівфабрикатів для декорування тортів і тістечок» фахівчиня прочитала для здобувачів третього курсу освітнього...

READ YOURSELF

Родзинками створення вишуканих кондитерських виробів з третьокурсниками поділилася гостьова лекторка 10 june 2024

Іноземні слухачі Підготовчого відділення НУХТ зробили лабораторну роботу на кафедрі фізики

У нашому університеті навчаються студенти з різних країн близького й дальнього зарубіжжя. А їх вступу до лав студентства передує навчання на підготовчих курсах Підготовчого відділення НУХТ. Там вони опановують українську мову, там же отримують перше уявлення про наш навчальний заклад, його освітні пропозиції, структуру, знайомляться з нашими виклад...

READ YOURSELF

Іноземні слухачі Підготовчого відділення НУХТ зробили лабораторну роботу на кафедрі фізики 25 january 2019

Про енергоринок України на гостьовій лекції випускника кафедри електропостачання і енергоменеджменту

18 травня 2022 р. на кафедрі електропостачання і енергоменеджменту відбулася гостьова лекція «Енергоринок України», на якій науковий співробітник Інституту Електродинаміки НАН України, кандидат технічних наук Володимир Мірошник, який є випускником кафедри, розповів про енергоринок України, його сучасний стан і перспективи розвитку. До участі у зус...

READ YOURSELF

Про енергоринок України на гостьовій лекції випускника кафедри електропостачання і енергоменеджменту 19 may 2022