Н У Х Т

«Солодкий» майстер-клас: другокурсники дізналися, як створюється справжнє італійське джелато

31 march 2025

«Солодкий» майстер-клас: другокурсники дізналися, як створюється справжнє італійське джелато

Тетяна Савенко – засновниця сімейної майстерні крафтового італійського джелато та сорбетів Family Gelato, розташованої в місті Обухів. Її подорож у світ джелато розпочалася у 2018 році в італійському місті Генуя, де вона вивчала секрети приготування цього десерту в школі крафтового морозива. Офіційне відкриття Family Gelato відбулося в 2022 році, і з того часу Тетяна та її команда продовжують радувати клієнтів якісним джелато, виготовленим за італійськими рецептами з використанням натуральних інгредієнтів.

27 березня 2025 року на кафедрі технології молока і молочних продуктів відбувся майстер-клас Тетяни для здобувачів другого курсу у межах дисципліни «Авторське морозиво і заморожені десерти. Промислові та крафтові технології». Залучення до освітнього процесу практиків із реального бізнесу дозволяє здобувачам освіти отримати цінні знання про сучасні тенденції в харчовій промисловості, дізнатися про особливості створення та розвитку власного підприємства, а також перейняти досвід унікальних технологій виробництва крафтових продуктів. Такі заходи сприяють формуванню у майбутніх технологів практичних навичок, необхідних для успішної кар'єри в індустрії харчових технологій.

Завдяки таким ініціативам студенти мають можливість не лише ознайомитися з теоретичними аспектами, але й отримати практичний досвід від професіоналів галузі, що є важливим кроком на шляху до їхнього професійного зростання.

Наші здобувачі освіти і викладачі щиро вдячні Тетяні Савенко за неймовірно цікавий і натхненний майстер-клас. Її досвід, професіоналізм і відданість своїй справі стали для них справжнім джерелом мотивації. Вони змогли дізнатися більше про мистецтво створення крафтового джелато, особливості його виробництва та секрети успішного підприємництва. Історія фахівчині надихає на сміливі кроки у світі гастрономії та власної справи! Вдячні за знання та теплу атмосферу! Сподіваємося на нові зустрічі та подальшу співпрацю!

Published on: 31-03-2025
Read also:
Гостьова лекція для маркетологів від лауреатки Еffie awards

Відбулася онлайн-лекція менеджерки національної торговельної марки «Львівське» ПрАТ «Карлсберг Україна», лауреатки найавторитетнішої нагороди в галузі маркетингових комунікацій в Україні Effie Awards Анастасії Долюк. Говорили на тему «Сучасні інструменти просування брендів: спонсорство та спеціальні проєкти». Спікерка розповіла про формування брен...

READ YOURSELF

Гостьова лекція для маркетологів від лауреатки Еffie awards 17 february 2023

Відбулася науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції»

7 листопада в університеті в онлайн-форматі відбулася Міжнародна науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції». Відкриваючи науковий захід, проректор з наукової роботи НУХТ Сергій Токарчук нагадав, що він проводиться відповідно до тематичних напрямів 23-ї секції «Наукові...

READ YOURSELF

Відбулася науково-технічна конференція «Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції» 09 november 2023

НУХТ – у рейтингу SCImago-2022!

Лабораторія SCImago опублікувала черговий випуск міжнародного рейтингу The SCImago Institutions Rankings 2022 – найбільшого міжнародного рейтингу навчально-наукових інституцій світу, в якому рейтингова позиція закладу вищої освіти чи дослідницької установи визначається здебільшого на основі публікацій у виданнях, що індексуються у базі даних науков...

READ YOURSELF

НУХТ – у рейтингу SCImago-2022! 15 april 2022

VІ Міжнародна конференція «ЄВРОПЕЙСЬКІ ВИМІРИ СТАЛОГО РОЗВИТКУ»

15-17 травня у онлайн-форматі в університеті працювала VІ Міжнародна науково-практична конференція «Європейські виміри сталого розвитку». Конференція відбулася за підтримки проєктів Еразмус+, що реалізуються в НУХТ. Науковий форум зібрав понад сто науковців і дослідників із самих різних країн – Німеччини, США, Японії, Бразилії, Австрії, Данії, Пор...

READ YOURSELF

VІ Міжнародна конференція «ЄВРОПЕЙСЬКІ ВИМІРИ СТАЛОГО РОЗВИТКУ» 20 may 2024