Завдання по забезпеченню якісною та корисною продукцією різних груп населення вирішують магістранти кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів розпочалися захисти магістерських робіт зі спеціальності «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів» денної та заочної форми навчання.

Очолила роботу Екзаменаційної комісії директор Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ Оксана Кочубей-Литвиненко. У комісії працювали завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса, професори кафедри Віра Дробот, Антонелла Дорохович та Вікторія Дорохович, обов’язки секретаря ЕК виконували Юлія Звягінцева-Семенець та Віталій Пічкур.

На захисті традиційно були присутні наукові керівники дипломних проектів, одногрупники та колеги, які прийшли підтримати своїх друзів.

Основним направленням магістерських робіт стало удосконалення технологій виробництва хлібобулочних, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів із проектами впроваджень їх на провідних підприємствах галузі. Магістранти представляли результати своїх досліджень, у яких шляхом застосування нетрадиційної сировини, харчових добавок, поліпшувачів і зміни технологічних параметрів вирішували ряд задач по забезпеченню якісною та корисною продукцією різних груп населення.

Члени ЕК дали високу оцінку успішно презентованим роботам, вмінню магістрів застосовувати набуті в університеті теоретичні знання та навички, творчо підходити до вирішення проблем і наполегливо працювати для досягнення поставлених цілей.

Вітаємо магістрів із успішним захистом дипломів і бажаємо їм успіхів у професійному житті!