Н У Х Т

Хлібопекарський бізнес у сучасних реаліях обговорювали науковці кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

11 august 2022

Хлібопекарський бізнес у сучасних реаліях обговорювали науковці кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Початок повномасштабних воєнних дії проти України вплинув на всі аспекти нашого життя. Зокрема, у професійній сфері – на можливість проведення різноманітних зустрічей і конференцій. Одна з яких, «Хлібопекарський бізнес у сучасних реаліях», мала розпочатися саме 24 лютого.

Тоді провести її зі зрозумілих причин не вдалося, але потреба у зустрічі й взаємній підтримці залишилася. Тому за сприяння РІА «Марко Пак», спілки «Борошномели України» та Всеукраїнської асоціації пекарів протягом двох днів – 3 і 10 серпня фахівці галузі в режимі онлайн обговорювали різноманітні аспекти організації роботи борошномельних, хлібопекарських і кондитерських підприємств у сучасних умовах.

До участі в роботі конференції долучилися й науковці кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ: завідувач кафедри Володимир Ковбаса, професор Валерій Махинько, доцентки Олена Білик, Юлія Бондаренко і Людмила Махинько.

Інформаційно-насичені презентації дали можливість ознайомитися з новими видами сировини, харчових добавок та обладнання, поділитися здобутками і напрацюваннями, налагодити нові контакти й знайомства.

Published on: 11-08-2022
Read also:
Молоді науковці України долучаються до роботи 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів

У рамках роботи Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті», яка в 2022 році відбувається уже у 88-е, на кафедрі технології м'яса і м'ясних працює постерна сесія доповідей молодих науковців – здобувачів освітніх ступенів бакалавра, магістра, ...

READ YOURSELF

Молоді науковці України долучаються до роботи 88-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів 15 april 2022

Вітаємо екологів із успішною акредитацією магістерської освітньої програми!

На останньому засіданні Національного агентства із забезпечення якості вищої освіти було прийнято рішення про акредитацію освітньо-професійної програми «Екологія, екоменеджмент та екоаудит» другого (магістерського) рівня вищої освіти (гарантка – доцентка кафедри екології та екоменеджменту Оксана Салавор). «За» проголосували всі 20 членів НАЗЯВО, пр...

READ YOURSELF

Вітаємо екологів із успішною акредитацією магістерської освітньої програми! 03 december 2024

Вчена рада розглянула планові питання

30 листопада 2023 року у залі засідань відбулося планове засідання вченої ради університету. На початку ректор Олександр Шевченко вручив нагрудний знак «Подяка ректора» деканові факультету автоматизації і комп’ютерних систем Андрію Форсюку та Почесну грамоту НУХТ завідувачці кафедри технології молока і молочних продуктів Галині Поліщук. Також прив...

READ YOURSELF

Вчена рада розглянула планові питання 30 november 2023

Виїзні практичні заняття в умовах кращих готельних підприємств для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа»

Студенти 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» протягом двох днів разом із викладачами кафедри готельно-ресторанної справи, доцентами Оксаною Арпуль, Максимом Полумбриком та асистентом Анастасією Спільчук мали можливість ознайомитись із особливостями сервісу та організацією внутрішньої структури функціонування готелю «VitaPark Бори...

READ YOURSELF

Виїзні практичні заняття в умовах кращих готельних підприємств для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» 29 march 2019