Н У Х Т

Вперед, до цікавого та новітнього навчання у віртуальному форматі!

08 february 2024

Вперед, до цікавого та новітнього навчання у віртуальному форматі!

У рамках вивчення дисципліни «Оцінки і управління ризиками в галузі безпеки харчових продуктів. Модуль 3. Оцінка терміну придатності харчових продуктів» здобувачі групи ХЕ-4-12 під керівництвом викладачів кафедри експертизи харчових продуктів – лекторки, доцентки Оксани Петруші, доцента Богдана Пащенка та асистентки Анни Логінової провели віртуальну лабораторну роботу на тему «Знайомство з макромолекулами харчових продуктів» за допомогою навчального симулятора платформи «Labster».

Платформа «Labster» – світовий лідер із розроблення віртуальних навчальних симуляторів, завдяки яким успішно навчаються вже 5 млн. студентів та учнів 3000 навчальних закладів у 70 країнах світу. На платформі доступні віртуальні симуляції з різних галузей, при цьому вона забезпечує можливість самостійного підключення викладачами учнів і студентів із подальшим аналізом результатів їх робіт.

Симулятор є повноцінним віртуальним комплексом з відеоінструкцією, теоретичними відомостями та інтерактивними вправами, що виконуються у 3D-середовищі сучасної віртуальної лабораторії. Здобувачі освіти у форматі гри допомогли персонажам дослідити на наявність макромолекул і поживну цінність різні харчові продукти, у тому числі готові страви із закладу громадського харчування. При цьому вони мали змогу здійснити симуляцію проведення якісних реакцій на визначення простих і складних вуглеводів, білків, ліпідів – реактивів біуретового та Бенедикта, йодного розчину та індикатору Судан IV.

За результатами лабораторного заняття четвертокурсники в ігровій формі ознайомилися із функціональним призначенням білків, вуглеводів, ліпідів і нуклеїнових кислот, отримали інформацію щодо важливості участі макромолекул у нормальному функціонуванні клітин, тканин та органів, що підкреслює їхню важливість для життя людини.

Викладачі отримали позитивний відгук здобувачів щодо нового досвіду проведення лабораторних робіт, які відзначили інтерактивність і корисність такого формату для набуття навичок у роботі спеціаліста з якості та безпечності харчових продуктів, а також можливість виконання роботи віддалено за допомогою будь-якого комп’ютера чи смартфону. Зважаючи на це, у подальшому на студентів чекають нові формати та цікавинки від кафедри експертизи харчових продуктів. Вперед, до сучасного та інтерактивного викладання!

Published on: 08-02-2024
Read also:
Черговий науковий рік в університеті стартував з конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції»

17 вересня 2024 p. у рамках спеціалізованих виставок «Inprodmash» і «Upakovka» наш університет спільно з Інститутом продовольчих ресурсів НААН і виставковою компанією «АККО Інтернешнл» провів ХII Міжнародну спеціалізовану науково-практичну конференцію «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції». Незмінним модератором заходу виступив з...

READ YOURSELF

Черговий науковий рік в університеті стартував з конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції» 18 september 2024

Сучасні тренди молочного виробництва презентував магістрантам інженер-технолог компанії «Хр. Хансен Україна»

30 листопада 2021 року здобувачі освітнього ступеня «магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки молока» мали змогу дізнатися про сучасні ефективні коагулянти для зсідання молока від провідного інженера-технолога відділу харчових культур і ферментів ТОВ «Хр. Хансе...

READ YOURSELF

Сучасні тренди молочного виробництва презентував магістрантам інженер-технолог компанії «Хр. Хансен Україна» 01 december 2021

Міжнародна Конвенція TESOL-Україна 2025 – надихаючий простір для обміну викладацьким досвідом

23-25 травня 2025 року Прикарпатський національний університет імені Василя Стефаника гостинно приймав учасників Міжнародної Конвенції Асоціації викладачів англійської мови TESOL-Україна. Цьогорічний захід проходив під надихаючим гаслом «Зростаємо разом – викладання з вірою та стійкістю», що підкреслило важливість підтримки, єдності та професійного...

READ YOURSELF

Міжнародна Конвенція TESOL-Україна 2025 – надихаючий простір для обміну викладацьким досвідом 27 may 2025

Рідне, українське слово є, було і буде!

Викладачі кафедри гуманітарних дисциплін провели низку заходів до відзначення Дня української писемності та мови. Свято встановлене Указом № 1241/97 Президента України Леоніда Кучми, у якому зазначено: «Установити в Україні День української писемності та мови, який відзначати щорічно 9 листопада в день вшанування пам’яті Преподобного Нестора-Літопи...

READ YOURSELF

Рідне, українське слово є, було і буде! 10 november 2022