Н У Х Т

Учора – студент, сьогодні – ресторатор: мотиваційна зустріч із випускником

10 march 2021

Учора – студент, сьогодні – ресторатор: мотиваційна зустріч із випускником

Новий навчальний березневий тиждень факультет готельно-ресторанного та туристичного бізнесу почав із неймовірної зустрічі зі своїм випускником, учорашнім студентом освітньої програми «Технології в ресторанному господарстві», а нині – засновником і співвласником мережі спеціалізованих закладів «Ronin sushi» у м. Луцьк і м. Рівне, а також завідувачем виробництва компанії «Soul Catering» у м. Києві Олександром Споденком.

Гостьовий лектор і стейкхолдер поділився своїм досвідом щодо відкриття та управління закладами ресторанного господарства, детально розказав про технічні, юридичні, економічні та правові аспекти, нюанси та тонкощі роботи. Цікавим було дізнатися про реєстрацію товарного знаку, підтримку інтелектуальної власності, доброго імені бренду та боротьбу з недоброчесними конкурентами. Олександр детально розказав про свій досвід вибору та роботи з професійним технічним забезпеченням, впровадження системи контролю якості НАССР, а також проходження аудитів і перевірок.

Не кожний наважиться у період економічної кризи та пандемії відкривати нові заклади ресторанного господарства, тож подібний досвід нашого випускника викликав багато питань у слухачів.

До онлайн-лекторію долучилися здобувачі вищої освіти спеціальностей 181 «Технології харчування» та 241 «Готельно-ресторанна справа». Найбільше запитань мали, звісно ж, бакалаври 4 курсу та магістранти 1 курсу навчання.

Викладачі вдячні Олександру за час і теплу та інформативну зустріч. Їм надзвичайно приємно пишатися такими успішними випускниками, які будують сучасний відповідальний і безпечний ресторанний бізнес. Колектив факультету не має жодного сумніву в успіху та тривалому сяянні цієї неймовірно яскравої зірки у сузір’ї вітчизняних видатних рестораторів, і чекатиме на нові досягнення свого вихованця й нові зустрічі.

Published on: 17-03-2021
Read also:
Досвід проєктування технологічного обладнання в Autodesk Inventor від інженера-конструктора

У рамках вивчення дисципліни «Системи автоматизованого проєктування» відбулося гостьове онлайн-заняття на тему «Практична реалізація функціоналу Autodesk Inventor в процесі проєктування технологічного обладнання». Спікером виступив інженер-конструктор ТОВ «Аккерман солюшнс Україна» Іван Глущенко. Цільова аудиторія – здобувачі групи ОХ-2-2 освітньог...

READ YOURSELF

Досвід проєктування технологічного обладнання в Autodesk Inventor від інженера-конструктора 24 october 2023

Чергова перемога здобувачів кафедри мехатроніки та пакувальної техніки

11 жовтня 2021 року були підведені підсумки XVІ Всеукраїнського конкурсу наукових студентських робіт з актуальних проблем пакувальної індустрії, який проводили Міністерство освіти і науки України, Клуб пакувальників та редакція журналу «Упаковка». За результатами конкурсу перемогу вибороли студенти кафедри мехатроніки та пакувальної техніки Анна Х...

READ YOURSELF

Чергова перемога здобувачів кафедри мехатроніки та пакувальної техніки 12 october 2021

Вчена рада університету зібралася на планове засідання

20 квітня 2023 року у залі засідань відбулося планове засідання вченої ради університету. Ректор, професор Олександр Шевченко розпочав засідання з інформування про поточний стан справ в університеті та вітання членів ради, що відсвяткували дні народження між засіданнями. Очільник нашого навчального закладу відзначив успішне проведення 89-ї Міжнаро...

READ YOURSELF

Вчена рада університету зібралася на планове засідання 20 april 2023

REX-T-REX 2024 привітно зустрічає поліграфістів НУХТ

10-12 вересня у столиці працює виставка друку і реклами REX-T-REX 2024, де експонуються технології, обладнання та послуги з друку, зовнішньої реклами, виробництва упаковки та етикеток, сувенірів, видавництва, канцелярського приладдя тощо. Звичайно, повз таку цікаву подію не могли пройти наші здобувачі освіти, що вивчають комп’ютерні технології диз...

READ YOURSELF

REX-T-REX 2024 привітно зустрічає поліграфістів НУХТ 11 september 2024