Н У Х Т

У НУХТ відбулися Міжнародна осіння школа та конференція щодо використання харчових добавок

02 december 2021

У НУХТ відбулися Міжнародна осіння школа та конференція щодо використання харчових добавок

У рамках реалізації проєкту програми Еразмус+ Модуль Жана Моне «Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху Євроінтеграції» (№#620521-EPP-1-2020-1-UA-EPPJMO-MODULE) освітнього процесу за освітніми програмами «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» і «Технології органічних харчових продуктів» в нашому університеті 29-30 листопада вперше відбулися Міжнародна осіння школа та конференція щодо використання харчових добавок.

Учасників школи і конференції тепло привітав ректор Олександр Шевченко. Він наголосив на важливості участі нашого університету у спільних міжнародних проєктах і, зокрема, такого масштабу і побажав учасникам заходів творчої наснаги й плідної роботи. Користуючись нагодою, ректор вручив нагрудний знак «За сприяння розвитку Національного університету харчових технологій» генеральній директорці ТОВ «Лейпурін Україна» Світлані Лєрнік.

Зі словами привітання також виступила учасниця команди проєкту, Радниця члена Литовського Сейму з питань освіти та соціальних питань Ілона Міцейкене (Литва). До привітань приєдналися директорка Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ Оксана Кочубей-Литвиненко, експерт Національного Еразмус+ Офісу в Україні Петро Крайнік, координатор проєкту, завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів нашого університету Володимир Ковбаса.

Під час роботи Міжнародної осінньої школи учасники обговорювали тему «Регулювання використання харчових добавок: імплементація європейських підходів» та заслухали 14 доповідей фахівців із Науково-дослідного інституту стандартизації ДП «УкрНДНЦ», Центру громадського здоров’я МОЗ України, ДП «Науковий центр превентивної токсикології, харчової та хімічної безпеки імені академіка Л.І.Медведя», закладів вищої освіти, міжнародних компаній. У роботі школи взяли участь понад 200 учасників із 22 закладів вищої освіти України, науковці 3 науково-дослідних інститутів, фахівці багатьох промислових підприємств і компаній.

У рамках роботи конференції «Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні» заслухали багато доповідей, тематики яких стосувалися особливостей виробництва та використання харчових добавок у різних технологіях. Зважаючи на те, що харчові добавки використовують практично в усіх галузях харчової промисловості, тема привернула значну увагу та інтерес багатьох фахівців, які брали активну участь в обговореннях.

На другий день роботи школи результати досліджень представили здобувачі освітньо-наукового ступеня «Доктор філософії» Людмила Бурченко, Галина Андронович, Вікторія Сапіга, Артур Михалевич. Було також заслухано багато доповідей здобувачів освітнього ступеня «Магістр».

Оргкомітет висловлює подяку програмі Еразмус+ та представникам офісу Еразмус+ в Україні за надану підтримку в реалізації проєкту. Окрема подяка спікерам, які взяли участь у підготовці та проведенні Осінньої школи. Усі учасники заходів отримають сертифікати, а матеріали конференції незабаром будуть опубліковані у збірнику.

Published on: 02-12-2021
Read also:
Роль мікроорганізмів у мікробіологічній безпеці і псуванні продуктів харчування аналізують здобувачі-технологи

Нещодавно на кафедрі біотехнології і мікробіології під час лабораторного заняття з дисципліни «Мікробіологія для харчових технологій. Модуль 2» здобувачі інженери-технологи групи ТХ-3-4 під керівництвом старшого викладача Віктора Удимовича і асистентки Тетяни Сулейко розпочали захист індивідуальних завдань на тему «Роль мікроорганізмів у мікробіоло...

READ YOURSELF

Роль мікроорганізмів у мікробіологічній безпеці і псуванні продуктів харчування аналізують здобувачі-технологи 16 april 2024

Нове поповнення магістрів з безпеки харчових продуктів

11 грудня 20224 року на кафедрі експертизи харчових продуктів розпочалися захисти кваліфікаційних робіт здобувачів освітнього ступеня «Магістр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної та заочної форм здобуття освіти. До складу екзаменаційної комісії увійшл...

READ YOURSELF

Нове поповнення магістрів з безпеки харчових продуктів 12 december 2024

Відомі українські ресторатори Борисови знову в гостях на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

Навчальний рік факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу закінчується феєричним лекторієм від родини відомих і неймовірних українських рестораторів – Дмитра та Олени Борисових. Ранкова зустріч 31 травня в онлайн-форматі була яскраво емоційною та інформаційно насиченою. Понад 240 здобувачів вищої освіти у різних курточках нашої країн...

READ YOURSELF

Відомі українські ресторатори Борисови знову в гостях на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу 02 june 2021

Виноробство майбутнього: у НУХТ презентували дисертацію про безалкогольне вино

На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства відбувся попередній розгляд дисертаційної роботи за темою «Удосконалення технології безалкогольних вин» на здобуття освітньо-наукового ступеня доктора філософії Ольгою Успаленко. До розширеного засідання кафедри долучилися завідувач і викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і вин...

READ YOURSELF

Виноробство майбутнього: у НУХТ презентували дисертацію про безалкогольне вино 14 may 2025