Н У Х Т

Тримаємо науковий фронт: відбувся захист дисертації на здобуття освітнього ступеня Ph.D

21 november 2023

Тримаємо науковий фронт: відбувся захист дисертації на здобуття освітнього ступеня Ph.D

17 листопада в університеті відбувся ще один відкритий захист дисертації на здобуття наукового ступеня «Доктор філософії» у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Результати своїх досліджень за темою «Обґрунтування параметрів підготовки води для процесів структуроутворення харчових систем», виконаних у Проблемній науково-досліднійї лабораторії університету під керівництвом її завідувача , к.т.н. Андрія Мариніна, представив Владислав Шпак.

Дослідження здобувача третього рівня вищої освіти присвячені розробленню підходів до застосування електрохімічно активованої води у технологічних процесах виготовлення харчових продуктів із метою покращення структуроутворення у процесі їх виробництва.

До складу разової спеціалізованої ради із захисту дисертації увійшли: рецензенти – кандидати технічних наук, доценти кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ігор Страшинський і Оксана Топчій; опонентки – докторка технічних наук, професорка, деканка факультету харчових технологій та управління якістю продукції АПК Національного університету біоресурсів і природокористування України Лариса Баль-Прилипко і докторка ветеринарних наук, професорка, завідувачка кафедри готельно-ресторанного бізнесу Львівського державного університету фізичної культури імені Івана Боберського Марія Паска. Очолила спецраду докторка технічних наук, професорка кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Ірина Шевченко.

І рецензенти, і опонентки високо оцінили представлене дисертаційне дослідження. Вони зазначили, що дисертант вільно володіє матеріалом, чітко й аргументовано відповідав на поставлені питання, обґрунтовуючи новизну та практичне значення отриманих результатів, впевнено зробив висновки та пропозиції виробництву.

За результатами відкритого голосування разова спеціалізована вчена рада присудила Владиславу Шпаку ступінь доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Вітаємо молодого науковця та його наукового керівника Андрія Мариніна з успішним захистом дисертаційного дослідження! Приємно, що у цей нелегкий воєнний час наші науковці йдуть до перемоги своїм шляхом! Дякуємо ЗСУ за можливість тримати науковий фронт!

Published on: 21-11-2023
Read also:
Зустрічаємо гостей ІІ туру Всеукраїнської олімпіади з біотехнології

З 10 квітня у нашому університеті розпочинається хоч вже і традиційна, але від того не менш відповідальна для кафедри біотехнології і мікробіології подія – ІІ тур Всеукраїнської олімпіади з біотехнології. Цього року олімпіада має особливий статус, оскільки її проведення присвячене знаменній події – 135-річчю заснування Національного університету ха...

READ YOURSELF

Зустрічаємо гостей ІІ туру Всеукраїнської олімпіади з біотехнології 10 april 2019

Наш новий партнер – Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпра

У квітні 2023 року за ініціативи ректора Олександра Шевченка та головчині ГО «Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпро» Олени Булах укладено Меморандум про співробітництво у галузі науки і освіти, з метою подальшого розвитку науково-дослідної роботи. Сторони також запланували співпрацю у галузі навчально-методичної, науково-практичної та осві...

READ YOURSELF

Наш новий партнер – Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпра 07 april 2023

Із новітніми нанотехнологіями знайомляться здобувачі-біотехнологи

Магістранти-біотехнологи та здобувачі ступеня «Доктор філософії» з біотехнології разом із лекторкою дисциплін «Методи молекулярної біотехнології» та «Мікробні технології наночасток благородних металів» Оксаною Скроцькою прослухали онлайн-лекцію доктора технічних наук, директора Інституту наноматеріалів А. Дрекселя (Університет Дрекселя, США), профе...

READ YOURSELF

Із новітніми нанотехнологіями знайомляться здобувачі-біотехнологи 10 march 2023

Рекламісти на «TAVR Media»

За сприяння стейкхолдерів напередодні 100-річчя від початку регулярного мовлення Українського радіо бакалаври та магістри спеціальності «Реклама та зв’язки з громадськістю» відвідали радіохолдинг «TAVR Media». Представники найбільшої радіогрупи в Україні розповіли про історію заснування радіохолдингу та особливості мовлення кожної з дев’яти радіост...

READ YOURSELF

Рекламісти на «TAVR Media» 05 november 2024