Н У Х Т

Створення оздоровчих напоїв: дистанційна лабораторна на кафедрі технології оздоровчих продуктів

04 march 2024

Створення оздоровчих напоїв: дистанційна лабораторна на кафедрі технології оздоровчих продуктів

Уміння адаптуватися до змін – ключова якість сучасного освітнього процесу. Кафедра технології оздоровчих продуктів продемонструвала свою готовність до викликів часу, активно впроваджуючи новітні методи навчання, такі як цифровий сторітейлінг, щоб забезпечити високий рівень навчання та залучити здобувачів навіть у дистанційному форматі.

Один із прикладів такого інноваційного підходу – лабораторна робота «Технологія соковмісного безалкогольного напою тонізуючої дії та оцінювання його якості», яка проводилася у дистанційних умовах. Замість традиційних лабораторних занять в аудиторіях, здобувачам була запропонована можливість розвивати свої навички і креативність вдома, використовуючи доступні інгредієнти та технології.

Спираючись на цифровий сторітейлінг, який став основним інструментом комунікації, викладачі кафедри надали здобувачам чіткі інструкції та демонстраційний матеріал через платформу та Zoom. Це дозволило здобувачам краще зрозуміти процес створення оздоровчих напоїв, а також вільно використовувати свою уяву та експериментувати з різними складниками.

Результати лабораторної роботи виявилися вражаючими. Здобувачі не лише активно брали участь у процесі створення оздоровчих напоїв, а й проявляли свою креативність і винахідливість. Вони не обмежувалися лише заздалегідь відомими рецептами, але із задоволенням експериментували зі складниками, шукаючи нові, цікаві комбінації.

Окрім того, здобувачі активно використовували сучасні соціальні медіа для візуалізації своєї роботи. Вони створювали чудові презентації, фото- та відеоматеріали, які демонстрували не лише кінцевий результат, але й весь процес створення. Деякі навіть розміщували свої роботи на популярних платформах, таких як TikTok, де отримували позитивний відгук і підтримку від глядачів.

Завдяки цьому підходу до навчання, здобувачі не лише отримали знання і навички у сфері створення оздоровчих напоїв, але й розвинули свою творчість і комунікаційні вміння. Ця лабораторна робота стала яскравим прикладом того, як сучасні методи навчання можуть стимулювати активність та зацікавленість здобувачів у процесі навчання навіть у дистанційних умовах.

Published on: 04-03-2024
Read also:
Бронзовий щабель п’єдесталу районних змагань із плавання зайняла збірна викладачів НУХТ

На базі спорткомплексу Київського національного університету ім. Тараса Шевченка відбулися змагання з плавання у рамках Спартакіади серед збірних команд професорсько-викладацького складу ЗВО ІІІ-ІV р.а., які розташовані на території Голосіївського району. Команда нашого університету у складі старшого викладача кафедри фізичного виховання Наталії М...

READ YOURSELF

Бронзовий щабель п’єдесталу районних змагань із плавання зайняла збірна викладачів НУХТ 09 january 2020

Вікову річницю проголошення Акту Злуки відзначили у Смілянському коледжі харчових технологій НУХТ

21-21 січня 2019 року колектив студентів і викладачів Смілянського коледжу харчових технологій НУХТ урочисто відзначив вікову річницю проголошення Акту Злуки Української та Західноукраїнської Народних Республік. Група студентів разом із викладачем Валентином Решетняком відвідала філію №2 Центральної міської бібліотеки, де була розгорнута потужна в...

READ YOURSELF

Вікову річницю проголошення Акту Злуки відзначили у Смілянському коледжі харчових технологій НУХТ 23 january 2019

Із системою вищої освіти Фінляндії за спеціальностями «Харчові технології» та «Хімічні технології та біоінженерія» познайомилися наші викладачі

В Україні наразі триває активна фаза реформування освітнього процесу з урахуванням кращих світових практик. Керівництво нашого університету не стоїть осторонь цих позитивних процесів і створює всі умови для запровадження та розвитку новацій. За сприяння ректорату протягом 2019 року співробітники університету мали змогу познайомитися з науковою та о...

READ YOURSELF

Із системою вищої освіти Фінляндії за спеціальностями «Харчові технології» та «Хімічні технології та біоінженерія» познайомилися наші викладачі 30 january 2020

Можливості реалізації інвестиційних проектів у сучасних умовах вивчали студенти-фінансисти

15 березня студенти-фінансисти третього курсу разом із старшим викладачем кафедри фінансів, к.е.н. Ганною Рогановою відвідали цікавий захід, організований Центром Біржових Технологій, з метою підвищення рівня фінансової обізнаності та можливостей реалізації інвестиційних проектів у сучасних умовах. Активна участь студентів у семінарі сприяла швидк...

READ YOURSELF

Можливості реалізації інвестиційних проектів у сучасних умовах вивчали студенти-фінансисти 18 march 2019