Н У Х Т

Стейкхолдери-випускники читають лекції нинішнім здобувачам своїх кафедр

20 november 2020

Стейкхолдери-випускники читають лекції нинішнім здобувачам своїх кафедр

Активну участь в житті кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства беруть стейкхолдери, випускники кафедри. Один із них, засновник пивоварні «Волинський Бровар» Микола Іващишин на запрошення доцента кафедри Романа Мукоїда прочитав лекцію для студентів третього курсу з дисципліни «Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 1. Технологія пива» на тему «Сучасний стан і напрям розвитку пивоварної галузі».

У ході висвітлення теми Микола Іващишин детально розповів про сучасний стан і напрями розвитку галузі, проаналізував фактори, які впливають на пивоварну галузь України, зокрема, розповів про взаємозв’язок між розвитком крафтової продукції та продукції масового виробництва.

Зупинився на культурі споживання пива, що є ще однією проблемою в Україні, в той час як у Чехії, Бельгії та інших країнах виробництво пива є шанованим бізнесом, що підтримується місцевими органами влади. Лектор наголосив на тому, що необхідно підтримувати культуру споживання пива. Крафт в Україні на сьогоднішній день займає 1%.

За останні десять років значно змінилася культура споживання пива і буде змінюватися і надалі, а отже виробники мають скористатися цим шансом аби створити власні конкурентні сорти крафтового пива.

Також Микола Іващишин наголосив на основних моментах технології виробництва пива та запросив студентів більш детально ознайомитися з виробництвом на його пивоварні.

Наприкінці студенти задавали питання щодо теми лекції, на які отримали вичерпні відповіді фахівця.

Published on: 20-11-2020
Read also:
Мандрівка до Львова: біотехнологічна компанія «ЕНЗИМ» зустрічає наших здобувачів

Здобувачі другого та третього курсів спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» та третього курсу спеціальності 161 «Хімічні технології» побували на ПрАТ «Ензим», що знаходиться у м. Львів. «Ензим» – міжнародна біотехнологічна компанія, яка спеціалізується на виробництві дріжджів та інноваційних продуктів для різних галузей, експортує близь...

READ YOURSELF

Мандрівка до Львова: біотехнологічна компанія «ЕНЗИМ» зустрічає наших здобувачів 23 october 2024

День матері на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

День матері – одне з найзворушливіших свят. У ці складні для всієї країни часи здобувачі вищої освіти груп ТІ-1-6, ТІ-2-5, ТХ-3-4, ТХ-3-5+ск, наставницями яких є доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Лариса Михонік, Олена Кохан, Юлія Бондаренко та Анна Грищенко, не забули привітати своїх матусь і бабусь з Днем матері. ...

READ YOURSELF

День матері на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів 09 may 2022

Ярмарок вакансій «НУХТ весна-2019» зібрав рекордну кількість учасників

13 березня відбувся захід, що традиційно збирає в нашому університеті провідних роботодавців країни – Ярмарок вакансій «НУХТ весна-2019». Щороку кількість учасників, що презентують свої кар’єрні пропозиції нашим студентам збільшується – цього разу два поверхи холу головного корпусу зайняли стенди майже 50 компаній. Генеральними спонсорами Ярмарку ...

READ YOURSELF

Ярмарок вакансій «НУХТ весна-2019» зібрав рекордну кількість учасників 14 march 2019

Черговий науковий рік в університеті стартував з конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції»

17 вересня 2024 p. у рамках спеціалізованих виставок «Inprodmash» і «Upakovka» наш університет спільно з Інститутом продовольчих ресурсів НААН і виставковою компанією «АККО Інтернешнл» провів ХII Міжнародну спеціалізовану науково-практичну конференцію «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції». Незмінним модератором заходу виступив з...

READ YOURSELF

Черговий науковий рік в університеті стартував з конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції» 18 september 2024