Н У Х Т

Семінар для магістрантів від фахівця компанії «Хр. Хансен Україна»

09 november 2023

Семінар для магістрантів від фахівця компанії «Хр. Хансен Україна»

8 листопада 2023 р. на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів за участі ТОВ «Хр. Хансен Україна», яке є офіційним представником данської компанії Chr. Hansen A/S, відбулося семінарське заняття з дисципліни «Інноваційні технології м’ясних і м'ясомістких продуктів» для магістрантів першого курсу навчання освітньо-професійної програми «Технології зберігання, консервування та переробки м’яса».  

Семінарське заняття «Сучасні технології виготовлення сирокопчених та сиров’ялених ковбас», організоване професоркою Іриною Шевченко, провів випускник кафедри, досвідчений фахівець галузі, директор департаменту з продажу ТОВ «Хр. Хансен Україна» Олег Рибачук.

Здобувачі ознайомились із історією та досягненнями міжнародної компанії Chr. Hansen, головний офіс якої знаходиться в Данії, в місті Херсхольм. Фахівець зазначив, що компанія Chr. Hansen є глобальною біотехнологічною компанією, яка розробляє та пропонує найсучасніші рішення з використанням натуральних інгредієнтів для харчової та фармацевтичної промисловості, а також для сільського господарства. На ринку України є провідним постачальником стартових культур, пробіотиків і ферментів. Завдяки рішенням компанії з’явилася можливість контролювати весь процес виробництва ферментованих ковбас і забезпечити їх стабільну якість протягом усього життєвого циклу.

Майбутні технологи мали змогу на високому науково-практичному рівні ознайомитись із технологією виробництва ферментованих ковбас та отримати знання, необхідні для підвищення професійного рівня.

Щиро вдячні компанії ТОВ «Хр. Хансен Україна» за співпрацю!

Published on: 09-11-2023
Read also:
Актуальну інформацію про стан і тенденції розвитку галузі отримали викладачі

На початку вересня столиця України зібрала чимало фахівців кондитерської галузі та зацікавлених осіб у рамках щорічної конференції «Кондитерський бізнес», організованої за ініціативи Marko Pack Agency та генеральних партерів заходу – компаній «ІТАК» і «Есаром Юкрейн». Не залишилися осторонь цієї події і викладачі кафедри технології хлібопекарських...

READ YOURSELF

Актуальну інформацію про стан і тенденції розвитку галузі отримали викладачі 11 september 2025

Магістранти шліфують практичні навички наукових досліджень в Інституті мікробіології і вірусології

У магістрантів-біотехнологів другого року навчання освітньо-професійних програм «Фармацевтична біотехнологія» та «Промислова біотехнологія» настала довгоочікувана переддипломна практика, яка є ключовою частиною випускної кваліфікаційної роботи. Завдяки багаторічній дружній співпраці нашого університету з Інститутом мікробіології і вірусології ім. ...

READ YOURSELF

Магістранти шліфують практичні навички наукових досліджень в Інституті мікробіології і вірусології 13 september 2022

Студенти кафедри маркетингу в епіцентрі міжнародних рекламних подій

Студенти кафедри маркетингу – прогресивна творча молодь, що завжди на хвилі сучасних віянь і подій у світі реклами та маркетингу. Відвідування цікавих івентів, участь у брейн-рингах, спілкування із провідними спеціалістами та просто насичене студентське життя давно стали традицією, яка об’єднує викладачів кафедри та молодих здобувачів у дружну роди...

READ YOURSELF

Студенти кафедри маркетингу в епіцентрі міжнародних рекламних подій 27 september 2019

Нове поповнення навчальної літератури на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції

Вийшов з друку навчальний посібник із дисципліни «Електронні системи в галузі», співавторами якого є викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, доцент Олег Кузьмін та асистент Тетяна Роман. Посібник призначений для підготовки здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології». У навчальному посібнику викладені науково-теорет...

READ YOURSELF

Нове поповнення навчальної літератури на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції 27 may 2020