Н У Х Т

Представниці НУХТ на Міжнародному форумі з безпеки харчових продуктів в Узбекистані

27 may 2024

Представниці НУХТ на Міжнародному форумі з безпеки харчових продуктів в Узбекистані

Цього місяця світові лідери зібралися в Ташкенті (Узбекистан) на 11-му Міжнародному форумі з безпеки харчових продуктів, організованому Міжнародною фінансовою корпорацією IFC. Фокус форуму був зосереджений на зменшення втрат і відходів, збагачення харчових продуктів.

Питання продовольчої безпеки в Центральній Азії обговорювали 180 учасників із 20 країн і серед них доцентки кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Вашека та Оксана Петруша, які взяли участь у роботі форуму за сприяння Всесвітньої продовольчої програми ООН. Значна увага була приділена зменшенню харчових відходів і втрат для скорочення викидів парникових газів, сприяння сталому розвитку і поліпшенню стану навколишнього середовища в регіоні.

Форму став платформою для поширення знань IFC з багаторічного досвіду щодо покращення безпечності харчових продуктів, зменшення харчових відходів і втрат, збагачення харчових продуктів і стандартів безпечності в усьому світі, щоб надати унікальну можливість представникам високого рівня як з державного, так і з приватного секторів обмінятися найкращими практиками.

У другий день форуму відбувся майстер-клас від технічної директорки FSSC Foundation та однієї зі співавторів нової версії стандарту FSSC 22000 v6 Ельзабет Метті. Навчання було присвячено особливостям версії 6 стандарту FSSC 22000, включаючи нові вимоги, зміни та процес сертифікації. Особливу увагу було приділено таким ключовим темам, як безпечність харчових продуктів та культура якості, втрати харчових продуктів, управління відходами та обладнанням. Сесія також включала інформацію про FSSC 24000, нову схему системи соціального управління.

Особистою надзвичайною подією для наших викладачок стало знайомство з випускником нашого університету, а нині доцентом Ташкентського державного аграрного університету, професором Актамом Азізовим, а також зустріч зі співвітчизниками, спеціалістами з харчової безпечності IFC Катериною Онул та Юрієм Зваженком.

Викладачки вдячні керівництву Всесвітньої продовольчої програми ООН за співпрацю та можливість участі у Міжнародному форумі з безпеки харчових продуктів!

Published on: 27-05-2024
Read also:
Насичене засідання вченої ради університету

27 лютого відбулося планове засідання вченої ради університету. За традицією голова ради, ректор Анатолій Українець розпочав його з урочистостей. Оплесками привітали членів ради, що відзначили дні народження між засіданнями, а також завідувачку відділу аспірантури і докторантури Наталію Касаткіну, якій була вручена Почесна грамота, і доцента кафедр...

READ YOURSELF

Насичене засідання вченої ради університету 27 february 2020

Новий науковий рік на кафедрі технології молока і молочних продуктів розпочався з успішного захисту дисертації

Сьогодні у разовій спеціалізованій раді відбувся блискучий захист дисертації «Розроблення технології ферментованих молочно-рослинних продуктів» аспіранткою кафедри технології молока і молочних продуктів Валерією Скуйбідою на здобуття ступеня доктора філософії у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Н...

READ YOURSELF

Новий науковий рік на кафедрі технології молока і молочних продуктів розпочався з успішного захисту дисертації 27 august 2025

Розширюємо коло академічних партнерів

У жовтні 2022 року за ініціативи ректора нашого університету Олександра Шевченка та в.о. ректора Донецького національного університету економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського Оксани Чернеги укладений договір про співробітництво у галузі науки і освіти з метою подальшого розвитку науково-дослідної роботи. Співробітництво передбачаєтьс...

READ YOURSELF

Розширюємо коло академічних партнерів 13 october 2022

Фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства вручили нагороди переможцям міжнародного конкурсу

У 1994 році компанією «Укрпиво» була започаткована іміджева акція «Свято пива» – оригінальний захід, який мав на меті об’єднання всіх підприємств пивобезалкогольної галузі України, обмін досвідом, знайомство з новими зразками продукції, пропагування відповідального споживання пива. Пізніше рамки заходу розширилися, і був заснований Міжнародний кон...

READ YOURSELF

Фахівці кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства вручили нагороди переможцям міжнародного конкурсу 30 august 2021