Н У Х Т

ПАТ «Київхліб» прийняло на ознайомлювально-виробничу практику студентів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

28 january 2019

ПАТ «Київхліб» прийняло на ознайомлювально-виробничу практику студентів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів триває ознайомлювально-виробнича практика для студентів ІІ курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій.

Під час практики студенти переглянули навчальні відео, що демонструють процес виробництва хлібобулочних виробів і побували на одному з провідних підприємств ПАТ «Київхліб» «Виробничий цех №7-8».

На підприємстві виробляють унікальний асортимент хлібобулочних і кондитерських виробів за традиційними технологіями, що забезпечують високу якість продукції та смакові властивості. Частину продукції підприємство експортує за кордон.

Під час проходження практики студенти ознайомилися з організацією виробництва на підприємствах хлібопекарської промисловості, сировиною та вимогами до її якості, організацією контролю якості сировини та готової продукції, технологічними процесами  виробництва, основним технологічним обладнанням.

Студенти оглянули лінії виробництва найпопулярніших серед населення хлібобулочних виробів: батонів і хліба українського. Особливо зацікавили студентів потоково-механізовані лінії виробництва бубличних виробів, лінія виробництва сухарів і печива «Крендельки». Фахівці галузі роз’яснили призначення технологічних операцій та їх параметри, принципи та режими роботи основного технологічного обладнання.

За підсумками практики студенти готують звіти, у яких висвітлюють питання щодо організації діяльності підприємств і виробництва основного асортименту виробів, виконують індивідуальні завдання. Практика ще триває, тож бажаємо студентам успішно захистити звіти перед керівниками практики.

Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів висловлює вдячність керівництву ПАТ «Київхліб» за підтримку в організації практики, адже практична підготовка майбутніх фахівців має велике значення для їх професійного зростання, набуття практичних навичок і розширення кола знань.

Published on: 28-01-2019
Read also:
Вперше і перший

Уперше наш університет долучився до програми COIL (Collaborative Online International Learning,), яка адмініструється командою EducationUSA Ukraine, за підтримки посольства Сполучених Штатів Америки в Україні. І перший проєкт був реалізований на кафедрі інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки. Спільне міжнародне онлайн-навчання...

READ YOURSELF

Вперше і перший 10 april 2024

В університеті розіграли Кубок ректора з КВН-2019

4 квітня заряд гарного настрою й бадьорості нашому колективові та гостям університету дарували команди Клубу Веселих НУХТівців, які вступили у запеклу боротьбу за Кубок ректора 2019 року. На старт жартівливих перегонів вийшли команди «Цвет настроения» (Навчально-науковий інженерно-технічний інститут ім. акад. І.С. Гулого, НН ІТІ), «Вихідний» (факу...

READ YOURSELF

В університеті розіграли Кубок ректора з КВН-2019 04 april 2019

Березневе засідання вченої ради університету

30 березня у залі засідань відбулося планове засідання вченої ради університету. Члени ради дуже раді були нарешті зустрітися у звичному, очному форматі. Колег тепло привітав ректор Олександр Шевченко. Він наголосив, що попри усі складнощі воєнного стану університет продовжує стабільно працювати й виконувати свою головну місію – готувати висококвал...

READ YOURSELF

Березневе засідання вченої ради університету 30 march 2023

Оцінюємо кращі зразки упаковки та етикеток, розроблених і виготовлених в Україні

Щороку партнер і добрий друг нашого університету – Клуб пакувальників України проводить традиційні конкурси кращих зразків упаковки та етикеток, розроблених і виготовлених в Україні, «Українська зірка упаковки», «Українська етикетка» та «Упаковка майбутнього». Наш університет готує фахівців пакувальної галузі, зокрема, за освітньою програмою «Комп...

READ YOURSELF

Оцінюємо кращі зразки упаковки та етикеток, розроблених і виготовлених в Україні 10 may 2022