Н У Х Т

Науковий шлях, осяяний благородною метою

04 december 2019

Науковий шлях, осяяний благородною метою

Уже почався відлік днів до нового року, який обов’язково має принести нові наукові досягнення для студентів кафедри біотехнології і мікробіології. Але вже зараз вони долучаються до розв’язування актуальних проблем сільського господарства.

Для годівлі промислово важливих тварин у холодну пору неможливо заготувати свіжі рослинні корми, тому підприємства витрачають багато ресурсів і коштів на заготівлю кормів влітку. Зокрема у великих кількостях заготовлюються сіно, солома, але найбільш наближеним по складу до свіжої рослинної маси є силос. Для заготівлі силосу використовуються декілька способів, проте найбільш ефективним із них є застосування заквасок на основі молочнокислих бактерій. Та в Україні різноманіття складу заквашувальних препаратів для силосування є досить обмеженим.

Дослідженнями по цій тематиці займається магістрант І року навчання кафедри біотехнології і мікробіології Мирослав Хоньків у відділі біотехнології Інституту продовольчих ресурсів НААН України.

Наш студент-науковець наразі залучений до розроблення нових комбінованих заквасок на основі культури Lactobacillus buchneri за поєднання з іншими типовими представниками молочнокислої біоти. Такі заквашувальні препарати, окрім притаманного для більшості силосувальних заквасок збереження компонентів сировини, підвищення поживності корму та пригнічення анаеробних бактерій, що псують силос, забезпечують і значне підвищення його стійкості до розвитку дріжджів і грибів в аеробних умовах, які знижують органолептичні, поживні властивості корму і продукують мікотоксини.

Оскільки в Україні тваринництво стабільно розвивається і займає значну долю ВВП країни, розроблення технологій виробництва дешевих високоякісних кормів може підвищити загальну продуктивність тварин, при поступовому зменшенні витрат на їх утримання. Тож, побажаємо Мирославу досягнення поставленої мети.

Published on: 04-12-2019
Read also:
Профком співробітників НУХТ вітає з Великоднем

Вітаємо всіх зі світлим і радісним святом – Великоднем. Бажаємо щастя і радості, віри і благополуччя! Нехай це чудесне свято принесе любов та світло у ваші родини, щирість та добро у взаємини, а головне – здоров'я і мир. Нехай господня ласка вас зігріває і навчає щастя. Христос Воскрес! Члени профкому НУХТ

READ YOURSELF

Профком співробітників НУХТ вітає з Великоднем 30 april 2021

Відбудуємо альма матер разом!

Дорогі випускники НУХТ, партнери університету! Що роблять українці, коли у їх житті біда? Перше – запитують «Як Ти?», далі – об’єднуються, підтримують і допомагають один одному. І це дає сили подолати складнощі, повернути втрачений контроль над ситуацією, спокійно та зважено прийняти найбільш раціональні рішення. Від початку війни вже кожен із н...

READ YOURSELF

Відбудуємо альма матер разом! 01 june 2023

Наші викладачі спілкуються з іспанськими фахівцями з кібербезпеки

Кібербезпека – один із ключових безпекових напрямів, у тому числі економічної безпеки, який був, є й залишається пріоритетним. Тож до України завітали представники Державної агенції з кібербезпеки Іспанії INSIBE, які зустрілися з викладачами та представниками бізнесу нашої країни. Метою зустрічі було узгодження дій щодо початку співпраці в напрямку...

READ YOURSELF

Наші викладачі спілкуються з іспанськими фахівцями з кібербезпеки 26 july 2023

Зростає попит на випускників освітніх програм «Технології цукру та полісахаридів» та «Технології води та водопідготовки»

Наука та освіта є важливим пріоритетом світового інноваційного розвитку. Ця теза знайшла підтвердження під час захистів дипломних робіт магістрів на кафедрі технології цукру і підготовки води. Кафедра в 2019 році успішно випустила  більше тридцяти профільних фахівців харчової галузі зі спеціальності 181 «Харчові технології» за освітніми програмами ...

READ YOURSELF

Зростає попит на випускників освітніх програм «Технології цукру та полісахаридів» та «Технології води та водопідготовки» 27 february 2019