Н У Х Т

Наукові дослідження аспірантки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів в Університеті BOKU (Австрія)

04 december 2023

Наукові дослідження аспірантки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів в Університеті BOKU (Австрія)

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Діана Жупанова закінчила свій візит до університету-партнера – Інституту харчової науки і технології Університету природних ресурсів та природничих наук (BOKU, Відень).

Візит відбувся в рамках українсько-австрійського науково-дослідного проєкту «Удосконалення ензимного дегуммінгу соняшникової олії» (2023-2024) рр. Протягом свого візиту аспірантка ознайомилась із напрямками наукових досліджень лабораторії професора Роланда Людвіга, обговорила виконання робочого плану спільного проєкту з австрійськими партнерами, доктором наук Цу-Ха Нгуен та аспіранткою Кванкао Карнпакді. 

Також Діана Жупанова освоїла принципи роботи на обладнанні згаданої лабораторії та провела дослідження щодо можливості інтенсифікації ферментативного дегуммінгу соняшникової олії за допомогою ультразвукового оброблення, а також дослідила кінетику реакції відновлення вільних радикалів антиоксидантами соняшникової олії. Науковиця одержала нові експериментальні результати, безцінний досвід роботи на сучасному лабораторному обладнанні та дуже вдячна австрійським колегам за співпрацю.

Published on: 04-12-2023
Read also:
Спільний семінар кафедри експертизи харчових продуктів та Всесвітньої продовольчої Програми ООН

1 листопада 2024р у межах Рамкової угоди про співпрацю університету з Всесвітньою продовольчою Програмою ООН за участі викладачів кафедри експертизи харчових продуктів відбувся Відкритий семінар для середніх та малих підприємств «Стандарти та тренди в сфері продовольчої безпеки». Експерти та фахівці-практики харчової галузі із України та з-поза її...

READ YOURSELF

Спільний семінар кафедри експертизи харчових продуктів та Всесвітньої продовольчої Програми ООН 04 november 2024

До професійних змагань – все готово!

18 лютого 2025 року став історичним днем для колективу кафедри теплоенергетики та холодильної техніки. Силами доцентів Олексія Пилипенка, Романа Грищенка та здобувачів освіти за спеціальністю 142 «Енергетичне машинобудування», освітньо-професійною програмою «Холодильні техніка та технології» був підготовлений перший в Україні повноцінний конкурс п...

READ YOURSELF

До професійних змагань – все готово! 19 february 2025

Вентиляція приміщень в «епоху» коронавірусу – експертом для аудиторії доктора Комаровського виступив доцент НУХТ

Викладачі університету продовжують надавати роз'яснення глядачам популярних телевізійних і Інтернет-проєктів. Доцент кафедри теплоенергетики та холодильної техніки, к.т.н. Олексій Пилипенко взяв участь у програмі доктора Комаровського «Вентиляція приміщень в «епоху» коронавірусу. Розбираємося разом із експертом». Говорили про норми температури та ...

READ YOURSELF

Вентиляція приміщень в «епоху» коронавірусу – експертом для аудиторії доктора Комаровського виступив доцент НУХТ 18 december 2020

Ректор університету відзвітував перед Конференцією трудового колективу

23 грудня 2021 року відбулася Конференція трудового колективу університету. Голова Конференції, перший проректор Володимир Яровий повідомив, що зареєструвався 91 делегат, а всього обраних делегатів 116, тож необхідний кворум є, і Конференція розпочала свою роботу. Першими відповідно до порядку денного розглянули зміни до складу вченої ради універ...

READ YOURSELF

Ректор університету відзвітував перед Конференцією трудового колективу 23 december 2021