Н У Х Т

Наукові дослідження аспірантки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів в Університеті BOKU (Австрія)

04 december 2023

Наукові дослідження аспірантки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів в Університеті BOKU (Австрія)

Аспірантка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Діана Жупанова закінчила свій візит до університету-партнера – Інституту харчової науки і технології Університету природних ресурсів та природничих наук (BOKU, Відень).

Візит відбувся в рамках українсько-австрійського науково-дослідного проєкту «Удосконалення ензимного дегуммінгу соняшникової олії» (2023-2024) рр. Протягом свого візиту аспірантка ознайомилась із напрямками наукових досліджень лабораторії професора Роланда Людвіга, обговорила виконання робочого плану спільного проєкту з австрійськими партнерами, доктором наук Цу-Ха Нгуен та аспіранткою Кванкао Карнпакді. 

Також Діана Жупанова освоїла принципи роботи на обладнанні згаданої лабораторії та провела дослідження щодо можливості інтенсифікації ферментативного дегуммінгу соняшникової олії за допомогою ультразвукового оброблення, а також дослідила кінетику реакції відновлення вільних радикалів антиоксидантами соняшникової олії. Науковиця одержала нові експериментальні результати, безцінний досвід роботи на сучасному лабораторному обладнанні та дуже вдячна австрійським колегам за співпрацю.

Published on: 04-12-2023
Read also:
Практичний досвід від маркетологині: гостьова лекція для здобувачів та аспірантів кафедри маркетингу

Викладачі кафедри маркетингу систематично залучають професіоналів-практиків до аудиторних занять. Нещодавно до здобувачів освітніх програм «Маркетинг», «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність» і «Реклама та зв’язки з громадськістю» завітала Аліна Кипорук – маркетологиня ТОВ «ІНМЕД УКРАЇНА», відомого підприємства, що є офіційним представнико...

READ YOURSELF

Практичний досвід від маркетологині: гостьова лекція для здобувачів та аспірантів кафедри маркетингу 19 october 2022

Ми – завжди відкриті: SPRING OPEN DAY НУХТ

Все менше часу залишається до початку вступної кампанії-2024, все ближче той момент, коли цьогорічні вступники повинні будуть остаточно визначитися зі своєю майбутньою спеціальністю і закладом вищої освіти, де її здобувати. Щоб зорієнтуватися у вирі нинішніх освітніх пропозицій варто особисто відвідати заклад освіти й на власні очі побачити його мо...

READ YOURSELF

Ми – завжди відкриті: SPRING OPEN DAY НУХТ 16 march 2024

Безцінний практичний досвід здобувачів під час виїзних занять в умовах реального виробництва

За ініціативи завідувачки кафедри готельно-ресторанної справи, лекторки дисципліни «Кулінарна етнологія», доцентки Лариси Шаран лабораторне заняття для третьокурсників спеціальності «Готельно-ресторанна справа» відбулося у виробничих умовах закладу ресторанного господарства сімейного спрямування Kitchen Polly. Гостей щиро привітали керуюча-партнер...

READ YOURSELF

Безцінний практичний досвід здобувачів під час виїзних занять в умовах реального виробництва 15 october 2025

Підготовка до виборів ректора університету триває

3 березня відбулося чергове засідання Організаційного комітету з підготовки до виборів ректора НУХТ. На початку засідання голова Оргкомітету, перший проректор Володимир Яровий проінформував членів Оргкомітету про те, що розроблені положення щодо організації виборів погоджені Профкомом НУХТ, затверджені вченою радою університету, введені у дію нака...

READ YOURSELF

Підготовка до виборів ректора університету триває 03 march 2020