Співробітники телеканалу «Київ – канал європейської столиці» звернулися до нашого університету з проханням надати консультації для телепрограми «Якісне життя». І, звісно ж, наші співробітники кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів погодилися допомогти журналістам підготувати матеріали про фальсифікацію недоброякісними виробниками м’яса та м’ясопродуктів, а також розповісти, які небезпеки несе споживання таких продуктів.
І от протягом січня 2019 р. в університеті відбувалися зйомки для цього проекту. Молодий вчений, доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Олег Галенко поспілкувався з журналістами й надав детальну інформацію по питанню недотримання виробниками всіх вимог законодавства до якості готової продукції, а також навів практичні рекомендації, як виявити недоброякісний м’ясопродукт на прилавку магазину чи продовольчого ринку та, звісно ж, у домашніх умовах вже куплений продукт.
