Н У Х Т

Міжнародно-визнані досягнення наших вчених

26 october 2022

Міжнародно-визнані досягнення наших вчених

У нашому університеті значна увага приділяється міжнародній діяльності – наші здобувачі освіти й викладачі широко користуються можливостями академічної мобільності, в рамках якої проходять практичну підготовку, стажуються, займаються спільними науковими дослідженнями в університетах, наукових установах та на підприємствах країн Європи, Америки та Азії.

19 жовтня матеріали наукової роботи з визначення впливу борошна з насіння гарбуза на конформаційні зміни структури білкових речовин тіста та хліба з пшеничного борошна методом відбивної спектроскопії ближнього інфрачервоного діапазону, яку виконують завідувачка кафедри фізики Світлана Літвінчук, доцент кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів Олег Галенко та доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анастасія Шевченко спільно з професорами Пізанського університету (Італія) Алессіо Кавіччі, Констанцою Чекканті, Лусією Гвіді та професоркою Університету Мачерата (Італія) К’ярою Міньяні, були опубліковані у одному з найавторитетніших світових наукових журналів «Plants».

Стаття «Conformational Changes in the Structure of Dough and Bread Enriched with Pumpkin Seed Flour» («Конформаційні зміни в структурі тіста та хліба, збагаченого борошном з гарбузового насіння») надрукована у спеціальному випуску «Biofortification – Advances in Functional Food Research II» (Біофортифікація – прогрес у дослідженні функціональної їжі II) з Impact Factor 4.658, квартиль Q1.

Вітаємо наших молодих науковців і бажаємо подальших спільних міжнародних наукових досягнень! 

Published on: 26-10-2022
Read also:
Досвід і перспективи впровадження в Україні дуальної освіти обговорювала викладач НУХТ

6-7 лютого на Луганщині відбувся освітній форум «DUAL_O: схід можливостей», участь у якому взяла доцент кафедри вищої математики ім. Можара В.І. Вікторія Романенко. Захід відбувся за сприяння проєкту USAID «Економічна підтримка Східної України» й зібрав у Сєвєродонецьку і Краматорську 67 представників закладів освіти Донецької, Луганської, Запоріз...

READ YOURSELF

Досвід і перспективи впровадження в Україні дуальної освіти обговорювала викладач НУХТ 10 february 2020

Точне моделювання енергетичної ефективності будівель у фокусі уваги наших викладачів і здобувачів освіти

Не зважаючи на складу ситуацію у державі, колектив кафедри теплоенергетики та холодильної техніки продовжує жити та працювати у звичайному дистанційному режимі. Відповідно до плану проведення наукових семінарів кафедри 1 червня 2022 року відбувся семінар «IES Virtual Environment, провідний інтегрований пакет для точного моделювання енергетичної еф...

READ YOURSELF

Точне моделювання енергетичної ефективності будівель у фокусі уваги наших викладачів і здобувачів освіти 03 june 2022

Професійні дегустаційні сети від стейкхолдерів і роботодавців сфери гостинності

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбулася дегустація вин українських виробників. Захід був організований лекторкою дисципліни, доценткою Ольгою Пушкою та проведений у рамках вивчення навчальної дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє» для третьокурсників-бакалаврів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа». Азами роботи ...

READ YOURSELF

Професійні дегустаційні сети від стейкхолдерів і роботодавців сфери гостинності 28 october 2024

Енергетичні батончики для захисників і захисниць – готуємо з любов’ю

Протягом останнього року, що триває повномасштабне вторгнення агресора, наші здобувачі освіти долучилися до незліченного числа найрізноманітніших акцій – донатили кошти, готували їжу, здавали кров, закупали спорядження, збирали посилки на передову. Черговий вантаж від студентської родини НУХТ вирушив до наших захисників сьогодні. Акція була ініцій...

READ YOURSELF

Енергетичні батончики для захисників і захисниць – готуємо з любов’ю 07 april 2023