15 травня відбувся захист докторської дисертаційної роботи «Наукове обґрунтування та розроблення технології біодеградабельного їстівного покриття для кондитерських і хлібобулочних виробів» доцента кафедри експертизи харчових продуктів Оксани Шульги.
Крім членів спеціалізованої вченої ради на захисті були присутні Володимир Ковбаса, Віра Дробот, Валерій Махинько, Наталія Фролова, Ірина Корецька, Олександр Мазуренко та завідувач і викладачі кафедри експертизи харчових продуктів.
Змістовна доповідь дисертанта та впевнені відповіді на питання членів ради, присутніх, зауваження й відгуки від провідних наукових установ і виробничих підприємств, а також опонентів – Федіра Перцевого, Тетяни Капліної та Івана Сирохмана обумовили одностайне голосування всіх членів спеціалізованої вченої ради Д 26.058.07 за присудження Оксані Шульзі ступеня доктора технічних наук за спеціальністю 05.18.16 – технологія харчової продукції.
Вітаємо науковця!
