Студенти 2 курсу кафедри експертизи харчових продуктів спеціальності «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» за ініціативи свого куратора Анастасії Чорної ознайомились із діяльністю Центру незалежних споживчих експертиз «ТЕСТ», що є незалежною громадською організацією із захисту прав споживачів з 2001 року та спеціалізується на різних тестуваннях, досліджені якості та безпечності товарів і послуг, комунікуючи результати споживачам у доступній формі.
Фахівці центру здійснюють порівняльні тестування якості аналогічної продукції різних виробників, що дає споживачеві можливість реалізувати своє право на отримання незалежної та достовірної інформації про реальну якість товарів і послуг. Структура організації і принципи проведення тестувань аналогічні провідній випробувальній організації Європи – Stiftung Warentest. З моменту заснування Центр Експертиз «ТЕСТ» здійснив понад 620 тестувань, в яких були досліджені більше 7000 харчових продуктів.
Від керівника відділу тестування Ніни Кільдій студенти дізналися не тільки про структуру та діяльність центру, а й про деякі цікаві дослідження, в результаті яких були виявлені фальсифіковані харчові продукти у великій кількості (наприклад, тільки 4 зразки досліджуваної соняшникової олії із 20 не мали перевищення за вмістом бенз(а)пірену). Також ознайомились із відмінністю вимог до якості харчових продуктів порівняно з європейськими вимогами та їх невідповідністю (наприклад, в ДСТУ 5065:2008 «Олія оливкова. ТУ постачання» є розбіжності в класифікації та відсутність методів ідентифікації (фальсифікації) порівняно з CODEX-STAN 33-1918). Ніна Кільдій нагадала студентам про проблему наявності транс-жирів у харчових продуктах і представила результати досліджень різних харчових продуктів, в яких був виявлений їх високий вміст. Також був розвінчаний міф про високу якість білоруських харчових продуктів, зокрема вершкового масла, яке з Білорусії вже давно не постачається. Із досліджуваних 29 зразків вершкового масла, що реалізується в торговельних мережах, були виявлені 20 зразків фальсифікату.
У студентів виникло багато запитань, на які керівник відділу тестування Центру експертиз «ТЕСТ» надала вичерпні відповіді.
Студенти залишилися задоволені та побажали розвитку Центру «ТЕСТ» і фінансової підтримки з боку держави!
