Науковці Інституту продовольчих ресурсів НААН України розпочали читати традиційні гостьові лекції для здобувачів освітнього ступеня «магістр» освітньо-професійної програми «Технології цукрів, полісахаридів і підготовки води у промислових та крафтових виробництвах».
7 жовтня старший науковий співробітник Інституту, к.т.н. Сергій Ткаченко прочитав д...
У перші дні грудня інженер-технолог компанії Interstarch Україна Артем Баралюк на запрошення директорки Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксани Кочубей-Литвиненко прочитав онлайн-лекцію на тему «Застосування модифікованих крохмалів Interstarch в харчовій промисловості». Заявлена тематика зацікавила багатьох здобувачів спеціальності...
З 10 квітня у нашому університеті розпочинається хоч вже і традиційна, але від того не менш відповідальна для кафедри біотехнології і мікробіології подія – ІІ тур Всеукраїнської олімпіади з біотехнології. Цього року олімпіада має особливий статус, оскільки її проведення присвячене знаменній події – 135-річчю заснування Національного університету ха...
На кафедрі технології молока і молочних продуктів протягом березня-травня 2025 року успішно реалізовано сертифікатну програму «Ферментовані молочні продукти: науково-практичні основи та інновації», яка була спрямована на поглиблення знань щодо сучасних технологій виробництва і забезпечення якості та безпеки ферментованих молочних продуктів. У прогр...
