Мікробіом людини сьогодні – це не просто об’єкт наукового інтересу, а один із ключових ресурсів сучасних біотехнологій. Саме з нього походять перспективні пробіотичні мікроорганізми, здатні підтримувати здоров’я людини та відкривати нові можливості для створення інноваційних продуктів. І що важливо – ці процеси можна не лише вивчати теоретично, а й...
У квітні 2023 року за ініціативи ректора Олександра Шевченка та головчині ГО «Асоціація Рестораторів та Готельєрів м. Дніпро» Олени Булах укладено Меморандум про співробітництво у галузі науки і освіти, з метою подальшого розвитку науково-дослідної роботи. Сторони також запланували співпрацю у галузі навчально-методичної, науково-практичної та осві...
Завершилося річне стажування магістрантки Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого Марії Аліпатової в Іспанії на підприємстві компанії Dow Chemical (місто Таррагона, Каталонія), яка є всесвітнім лідером із виробництва полімерів.
Стажування проходило у лабораторіях і на виробничих потужностях підприємства, де Марія в...
Весняний семестр для студентів 2 курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій на кафедрі технології оздоровчих продуктів розпочався з дисципліни «Загальні технології харчових виробництв. Модуль 9. Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення».
Під час проведення лабораторної роботи викладачі кафедри, асистент...
