На кафедрі готельно-ресторанної справи в рамках вивчення дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє» відбувся воркшоп-дегустація локальних вин для здобувачів освіти 3 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» від професійного сомельє елітного ресторану Catch Seafood Restaurant Ігоря Постоянкіна.
На початку зустрічі запрошений гість-сомельє розповів про особливості теруару різних куточків України, найвідоміші виноробні та найтоповіші пропозиції вин, а далі перейшли до ознайомлення з основними принципами роботи сомельє та закріпили знання проведенням дегустації вітчизняних вин.
Ігор – випускник спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка та відомий професіонал своєї справи. Винна карта закладу, де він є шефом-сомельє, шість років поспіль нагороджується двома келихами від американського видання Wine Spectator, а гості мають можливість спробувати більше 250 видів шампанського з різних Шампанських домів – як відомих на весь світ, так і нішевих.
Організували освітній івент гарантка освітньо-професійної програми «Готельно-ресторанна справа, доцентка Віта Цирульнікова і лекторка дисципліни, доцентка Ольга Пушка.
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи висловлює подяку Ігорю Постоянкіну за цінні практичні знання та неймовірний досвід, яким він поділився зі здобувачами освіти.
Випускники – гордість кафедри і факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка! Бажаємо Ігорю успіхів і найвищих нагород у професійному сфері!
