Н У Х Т

Викладачі ННІХТ вивчають інновації виробництва олії на Olkom

12 may 2025

Викладачі ННІХТ вивчають інновації виробництва олії на Olkom

Триває підвищення кваліфікації викладачів кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів на одному з провідних підприємств олійно-жирової галузі – ПрАТ «Київський маргариновий завод» (Olkom). Підприємство є одним із лідерів на українському ринку серед виробників продукції Private Label у соусній групі та виготовленні соняшникової олії.

У рамках стажування 8 травня викладачі ознайомилися з виробничими потужностями ліній рафінування, адсорбційного очищення та дезодорації олій і одержання переетерифікованих жирів, які використовуються як кондитерські жири, шортенінги, у рецептурах маргаринової продукції, замінники молочного жиру тощо.

Про тонкощі виробництва соняшникової олії розповів випускник кафедри 2007 року, а нині – директор з виробництва олійно-жирової продукції Сергій Дмитрук. Фахівець зазначив, що наслідуючи традиції Київського маргаринового заводу з 1949 року, підприємство і нині розробляє і випускає продукцію на основі екологічно чистої соняшникової олії глибокого очищення відповідно до вітчизняних і міжнародних стандартів. Висока якість, інноваційні технології та орієнтованість на потреби клієнтів і партнерів дозволяють підприємству з легкістю адаптуватися під запити сучасного ринку, поставляючи продукцію до 32 країн світу, в тому числі ЄС і США.

Викладачі висловили щиру вдячність Сергію Дмитруку за змістовну екскурсію, глибокі знання та відповіді на численні запитання, а також домовилися про наступну зустріч у відділі розробок і досліджень для ознайомлення з лабораторним комплексом, оснащеним найсучаснішим аналітичним обладнанням.

Published on: 12-05-2025
Read also:
НУХТівці на WorldFood Ukraine 2023

Попри всі складнощі воєнного періоду, український бізнес не тільки працює, але й знаходить можливості презентувати свої здобутки й інновації на галузевих виставкових заходах. 29-31 березня у Києві працювала найбільша в Україні, 25-та Міжнародна виставка продуктів харчування та напоїв World Food Ukraine, яку, звичайно ж, не могли оминути увагою наші...

READ YOURSELF

НУХТівці на WorldFood Ukraine 2023 03 april 2023

Менеджерка персоналу – учасниця LEADERS DAY ВІД UGEN

Днями відбулася конференція LEADERS DAY, організована компанією UGEN для студентів-лідерів та активістів студентського самоврядування. Участь у події взяли 40 студентів, які пройшли відбір за критеріями компаній-партнерів. Вони мали унікальну можливість познайомитися з представниками відомих компаній – BAT Україна, ProCredit Bank, Forvis Mazars, Ag...

READ YOURSELF

Менеджерка персоналу – учасниця LEADERS DAY ВІД UGEN 01 november 2024

До освітнього проекту #Farmak_Lab долучилися магістри-хімтехнологи і біотехнологи

Студенти ОС «магістр» спеціальності 161 «Хімічні технології та інженерія» та 162 «Біотехнології та біоінженерія» разом із доцентом кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Наталією Сабадаш відвідали ПАТ «Фармак» у рамках освітнього проекту #Farmak_Lab. Проект вже втретє завойовує серця молоді, тим що да...

READ YOURSELF

До освітнього проекту #Farmak_Lab долучилися магістри-хімтехнологи і біотехнологи 26 march 2019