На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції за організаційної підтримки та безпосередньої участі ГО Heartfulness Institute успішно завершилася сертифікатна програма «THE WELLNESS PROJECT: йога, медитація та здорове харчування», яка об'єднала студентів, викладачів і практиків навколо ідеї формування здорового способу життя, усвідомленого харчування, фізичної активності і ментального благополуччя.
Протягом навчання учасники ознайомилися зі сучасними підходами до раціонального та аюрведичного харчування, основами йоги, медитації, дихальних практик і принципами підтримання фізичного та психоемоційного здоров'я. Теоретичні знання закріплювалися під час кулінарних майстер-класів зі здорового харчування, практичних занять із йоги та медитації.
Освітній процес забезпечували провідні міжнародні експерти. Зокрема, слухачі мали можливість долучитися до лекцій докторки медичних наук, директорки Академії Йоги Heartfulness Вероніки Ніколаї (Канха Шанті Ванам, Індія), лікаря аюрведичної медицини та хірургії Ачар'ї Шрі Варми. Практичну складову програми забезпечили інструктор з йоги та медитації Heartfulness Institute Василь Шевня та викладач кафедри фізичного виховання НУХТ Дмитро Гирич.
Фінальним акордом програми стало урочисте вручення сертифікатів її учасникам. Із завершенням навчання слухачів привітали завідувачка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, професорка Олександра Нєміріч, керівниця сертифікатної програми, доцентка Наталія Ющенко, доцентка Ірина Силка та старший викладач Артем Ущаповський.
До святкового заходу долучився представник Heartfulness Institute Василь Шевня, який привітав учасників із успішним завершенням навчання та побажав їм зберігати баланс між професійною діяльністю, фізичним здоров'ям і внутрішньою гармонією. Щирі слова підтримки випускникам також висловив практикуючий йог Віталій Антоненко, наголосивши, що регулярна практика йоги та медитації є важливою інвестицією у власне здоров'я та якість життя.
Колектив кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції висловлює щиру подяку міжнародній громадській організації Heartfulness Institute та особисто Анупану Саксені і Арнабу Ройчурамоні за багаторічну співпрацю, підтримку освітніх ініціатив університету, організацію участі провідних міжнародних експертів у реалізації сертифікатної програми та популяризацію культури усвідомленого способу життя.
Саме завдяки такому партнерству слухачі програми отримали можливість ознайомитися зі сучасними підходами до розвитку фізичного та ментального благополуччя, а також отримати навички формування ділових і міжособистісних стосунків, створення комфортного середовища у колективі, що є важливою складовою підготовки конкурентоспроможних фахівців для індустрії харчування.
