Практичне розуміння використання lean-інструментів набувають магістранти

Ритми і виклики сучасного світу виробництва харчових продуктів вимагають глибокого поєднання наукових теоретичних знань і розвинених практичних навиків. Їх набуття на міждисциплінарній освітньо-науковій програмі «Lean-виробництво харчової продукції» забезпечується завдяки співпраці науковців і провідних міжнародних фахівців із багаторічним досвідом. Саме тому до викладання на освітній програмі був залучений топовий lean-практик, менеджер ГО «Лін інститут Україна» та представник всесвітньої мережі Lean Global Network Андрій Дмитрієв.

Протягом семестру у межах дисципліни «Практики Lean-виробництва» під керівництвом пана Андрія здобувачі закріплювали отримані під час навчання знання та набували глибокого практичного розуміння використання lean-інструментів, опановували кращі практики операційного вдосконалення бізнес-процесів. Спілкування із Андрієм Дмитрієвим стало кроком до нового рівня професійної майстерності для слухачів курсу. На завершення навчання та підведення підсумків яскравим заходом стало відвідування підприємства з виробництва прянощів ТМ «PRІPRAVKA». Аби не знехтувати унікальною можливістю поспілкуватись у колі однодумців, обговорити власні проєкти lean і надихнутися успіхом колег до заходу долучилися здобувачі першого та другого курсів освітньої програми, викладачі кафедри експертизи харчових продуктів і начальник лабораторії ТОВ «Агро-Юг Сервіс» (м. Миколаїв).

Із особливостями організації та функціонування виробництва учасників зустрічі ознайомили головний інженер Олександр Коліушко та керівники відділів – з виробництва Артур Бугайченко, складської та транспортної логістики Наталія Бєлєвцова, контролю якості та технологічного забезпечення Юлія Дячук.

Виготовлення прянощів і приправ базується на багаторічному професійному досвіді виробничого колективу у поєднанні зі сучасними інноваціями, а підтвердження відповідності їх міжнародним стандартам якості та безпечності гарантує отримання продукції найвищого ґатунку. Виклики, що змушені долати вітчизняні оператори ринку, та релокація виробничих потужностей не стали на заваді у продовженні завойовування прихильності споживачів до продукції ТМ «PRІPRAVKA». Продукція ТМ «PRІPRAVKA» створена, аби перетворити приготування страв на творчість.

Колектив кафедри експертизи харчових продуктів щиро вдячний Андрію Дмитрієву за постійну співпрацю й викладання дисципліни «Практики Lean-виробництва» для здобувачів освітньої програми «Lean-виробництво харчової продукції» та операційній директорці ТМ «PRІPRAVKA», пані Ользі Рябчук за можливість проведення освітнього заходу у виробничих умовах підприємства, креативну й професійну зустріч.