Н У Х Т

Практичне розуміння використання lean-інструментів набувають магістранти

17 december 2024

Практичне розуміння використання lean-інструментів набувають магістранти

Ритми і виклики сучасного світу виробництва харчових продуктів вимагають глибокого поєднання наукових теоретичних знань і розвинених практичних навиків. Їх набуття на міждисциплінарній освітньо-науковій програмі «Lean-виробництво харчової продукції» забезпечується завдяки співпраці науковців і провідних міжнародних фахівців із багаторічним досвідом. Саме тому до викладання на освітній програмі був залучений топовий lean-практик, менеджер ГО «Лін інститут Україна» та представник всесвітньої мережі Lean Global Network Андрій Дмитрієв.

Протягом семестру у межах дисципліни «Практики Lean-виробництва» під керівництвом пана Андрія здобувачі закріплювали отримані під час навчання знання та набували глибокого практичного розуміння використання lean-інструментів, опановували кращі практики операційного вдосконалення бізнес-процесів. Спілкування із Андрієм Дмитрієвим стало кроком до нового рівня професійної майстерності для слухачів курсу. На завершення навчання та підведення підсумків яскравим заходом стало відвідування підприємства з виробництва прянощів ТМ «PRІPRAVKA». Аби не знехтувати унікальною можливістю поспілкуватись у колі однодумців, обговорити власні проєкти lean і надихнутися успіхом колег до заходу долучилися здобувачі першого та другого курсів освітньої програми, викладачі кафедри експертизи харчових продуктів і начальник лабораторії ТОВ «Агро-Юг Сервіс» (м. Миколаїв).

Із особливостями організації та функціонування виробництва учасників зустрічі ознайомили головний інженер Олександр Коліушко та керівники відділів – з виробництва Артур Бугайченко, складської та транспортної логістики Наталія Бєлєвцова, контролю якості та технологічного забезпечення Юлія Дячук.

Виготовлення прянощів і приправ базується на багаторічному професійному досвіді виробничого колективу у поєднанні зі сучасними інноваціями, а підтвердження відповідності їх міжнародним стандартам якості та безпечності гарантує отримання продукції найвищого ґатунку. Виклики, що змушені долати вітчизняні оператори ринку, та релокація виробничих потужностей не стали на заваді у продовженні завойовування прихильності споживачів до продукції ТМ «PRІPRAVKA». Продукція ТМ «PRІPRAVKA» створена, аби перетворити приготування страв на творчість.

Колектив кафедри експертизи харчових продуктів щиро вдячний Андрію Дмитрієву за постійну співпрацю й викладання дисципліни «Практики Lean-виробництва» для здобувачів освітньої програми «Lean-виробництво харчової продукції» та операційній директорці ТМ «PRІPRAVKA», пані Ользі Рябчук за можливість проведення освітнього заходу у виробничих умовах підприємства, креативну й професійну зустріч.

Published on: 17-12-2024
Read also:
20 перемог наших здобувачів у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт 2020-2021 навчального року

Міністерство освіти і науки України підвело підсумки Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт з галузей знань і спеціальностей у 2020-2021 навчальному році. Наказом МОН №865 від 28 липня 2021 року затверджений перелік переможців Конкурсу та рекомендовано керівникам закладів освіти відзначити студентів-переможців, їх наукових керівників...

READ YOURSELF

20 перемог наших здобувачів у Всеукраїнському конкурсі студентських наукових робіт 2020-2021 навчального року 11 august 2021

НУХТ – гідно представлений на Young Chefs. Urban

Нещодавно у Конгресно-виставковому центрі «Парковий» відбулася ключова гастрономічна подія року – Young Chefs. Urban, який зібрав молодих шефів, рестораторів, дослідників і представників кулінарної освіти з усієї країни. Наш університет представляли старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Артем Ущаповський і четверт...

READ YOURSELF

НУХТ – гідно представлений на Young Chefs. Urban 22 september 2025

Тримаємо науковий фронт: відбувся захист дисертації на здобуття освітнього ступеня Ph.D

17 листопада в університеті відбувся ще один відкритий захист дисертації на здобуття наукового ступеня «Доктор філософії» у галузі знань 18 «Виробництво та технології» за спеціальністю 181 «Харчові технології». Результати своїх досліджень за темою «Обґрунтування параметрів підготовки води для процесів структуроутворення харчових систем», виконаних ...

READ YOURSELF

Тримаємо науковий фронт: відбувся захист дисертації на здобуття освітнього ступеня Ph.D 21 november 2023

Створення оздоровчих напоїв: дистанційна лабораторна на кафедрі технології оздоровчих продуктів

Уміння адаптуватися до змін – ключова якість сучасного освітнього процесу. Кафедра технології оздоровчих продуктів продемонструвала свою готовність до викликів часу, активно впроваджуючи новітні методи навчання, такі як цифровий сторітейлінг, щоб забезпечити високий рівень навчання та залучити здобувачів навіть у дистанційному форматі. Один із при...

READ YOURSELF

Створення оздоровчих напоїв: дистанційна лабораторна на кафедрі технології оздоровчих продуктів 04 march 2024