Н У Х Т

Навички soft skills у процесі

25 march 2024

Навички soft skills у процесі

22 березня в умовах лабораторії кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів вперше відбулося лабораторне заняття з вибіркової дисципліни «Основи технології тортів і тістечок» для здобувачів другого курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Харчові технології та інженерія».

Заняття було присвячене вивченню технології тортів і тістечок на основі бісквітного напівфабрикату і відпрацюванню професійних навичок формування бісквітних рулетів із різноманітним оздобленням.

Здобувачі освіти самостійно готували тісто, формували вироби, оздоблювали випечені напівфабрикати і представляли виготовлену продукцію. Це – найкращий спосіб отримувати навички soft skills, оскільки саме цим навичкам неможливо навчити, їх набувають через власний досвід роботи в команді. Під час лабораторної роботи другокурсники вирішували різні робочі ситуації, розвивали вміння дослуховуватись чиєїсь думки, а також доводити власну точку зору.

Усі учасники заняття плідно попрацювали, отримали безліч позитивних емоцій від навчання, закріпили знання, одержані під час лекційних занять. На завершення було проведено дегустацію виготовлених рулетів та обговорення усіх питань, які виникли у студентів. Викладачі позитивно оцінили результати роботи здобувачів освіти та відзначили їх креативність і творчий підхід у вирішенні поставлених задач.

Published on: 25-03-2024
Read also:
Позбуваємося газової залежності: енергоефективні проєкти від вихованців кафедри теплоенергетики та холодильної техніки

Співробітники компанії BMSERVICE Олександр Давиденко, Руслан Кузьменко, Олег Приступа, Павло Субботенко, Олександр Голуб, Дмитро Дадаков, Олександр Рябчук та інші зробили ще один крок до газової незалежності України – розробили та впровадили тепловий насос потужністю 250 кВт, для продуктового гіпермаркету, що дозволило зменшити використання природн...

READ YOURSELF

Позбуваємося газової залежності: енергоефективні проєкти від вихованців кафедри теплоенергетики та холодильної техніки 10 march 2023

Жіноча збірна команда університету – Чемпіон м. Києва і володар Кубку міста Києва з футзалу

25 квітня спортивний комплекс Національного університету фізичного виховання та спорту України прийняв кращі колективи V Чемпіонату м. Києва з футзалу серед жіночих студентських команд ЗВО сезону 2018-2019 рр., який відбувся під егідою Футбольної асоціації студентів м. Києва. Голова Федерації футболу м. Києва Ігор Кочетов нагородив медаллю ФФК II ...

READ YOURSELF

Жіноча збірна команда університету – Чемпіон м. Києва і володар Кубку міста Києва з футзалу 26 april 2019

Визначено переможців І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології»

З метою підтримки обдарованої молоді та створення умов для її творчого зростання, в університеті відбувся І тур Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології». Для об’єктивного оцінювання конкурсних робіт до складу комісії увійшли провідні фахівці з різних структурних підрозділів університету: в.о. завід...

READ YOURSELF

Визначено переможців І туру Всеукраїнського конкурсу студентських наукових робіт зі спеціальності «Харчові технології» 14 february 2025

Лекція словацької викладачки на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

5 грудня 2022 р. на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова онлайн-лекція «Alternative food sources» викладачки кафедри технології та якості продукції рослинництва Словацького сільськогосподарського університету в м. Нітра (Slovak University of Agriculture in Nitra) Еви Іванісової, PhD. Лекція була прочитана дл...

READ YOURSELF

Лекція словацької викладачки на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів 07 december 2022