Викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства підтримують національний економічний фронт і тонізують виноробну галузь, долучаючись до заходів корпорації «Укрвинпром».
16 червня у приміщенні Наукового центру «Український Інститут Вина» відбулася перша з початку війни дегустація зразків нової продукції вітчизняних виноробів. Захід був організований також із метою здійснення актуального для вітчизняних виробників наукового дослідження на тему «Удосконалення технології виробництва безалкогольних вин».
Експерти, до складу яких входять і фахівці НУХТ, зокрема професорка кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Марина Білько, випробували понад півтора десятка нових зразків виноробної продукції.
Серед новинок – вина ординарні столові, напівсолодкі (червоне, рожеве, біле), вина ігристі столові, сортові брют (рожеве і біле), вино ігристе напівсолодке, біле, вино ординарне витримане, кріплене, десертне, солодке, червоне «Кагор», виноматеріали та інша виноробна продукція вітчизняного виробництва.
Можемо лише подякувати українським підприємствам, які, попри надзвичайні труднощі, у складних умовах воєнного стану створюють нове українське вино – компаніям Шато Чизай, Алеф-Виналь, KOBLEVO.
Керівництво корпорації «Укрвинпром» висловило подяку представникам університету за участь у заході й активну підтримку українських виноробів.
А споживач уже може очікувати переможців нинішньої дегустації на магазинних полицях нашої незламної України.
