Днями студентсько-викладацьке ком’юніті кафедри готельно-ресторанної справи зустрічало гостю з Каліфорнії (США) – випускницю спеціальності «Готельно-ресторанна справа» факультету готельно-ресторанного ту туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка та інтерна виноробні Paraduxx The Duckhorn Portfolio Меліссу Корольчук.
Лекція-нетворкінг була присвячена актуальним питанням сфери гостинності, виноробства, організації роботи сомельє та світовим трендам винної індустрії.
Мелісса Корольчук – колишня голова студентської ради факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка, має значний професійний досвід у сфері гостинності: працювала у готелях Hilton Kyiv і Waldorf Astoria Berlin, здобула магістерський рівень вищої освіти в США за спеціальністю Hospitality and Business Management, стажувалася у ресторані зі зіркою Michelin. Вона отримала сертифікати WSET Level 2 та Introductory CMS (Court of Master Sommeliers), брала участь у міжнародній виставці VinExpo Miami.
Освітній захід відбувся в рамках вивчення дисциплін «Барна справа та організація роботи сомельє» (лекторка – доцентка Ольга Пушка) та «Основи гостинності» (лекторка – доцентка Віта Цирульнікова) для бакалаврів спеціальностей 241 «Готельно-ресторанна справа» та J2 «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг».
Мелісса поділилася власним шляхом професійного становлення, наголосила на важливості знань, здобутих в університеті, та розповіла про стандарти сервісу й вимоги до працівників індустрії гостинності в Україні, Німеччині та США. Окрему увагу було приділено винним регіонам світу, особливостям роботи на виноробні та сучасним тенденціям у виробництві й споживанні вина.
Студенти та викладачі активно долучилися до нетворкінгу, обговорили перспективи розвитку винної культури та отримали практичні рекомендації щодо літератури, яку варто прочитати кожному, хто прагне глибше зануритися у світ вина.
Системна підготовка, що поєднує фундаментальні теоретичні знання з практичними навичками, формує у випускників НУХТ здатність ефективно реалізовувати себе у професійному середовищі та відкриває можливості для продовження навчання на магістерських програмах закордонних університетів.
Працевлаштування випускників у сфері гостинності за фахом є переконливим свідченням їхньої конкурентоспроможності як на вітчизняному, так і на міжнародному ринках праці, а також підтвердженням належної якості освітньої програми університету, що відповідає глобальним стандартам підготовки фахівців індустрії гостинності.
Радіємо успіхам Мелісси й вдячні їй за змістовний лекторій-нетворкінг, що став цінним джерелом знань і натхнення для майбутніх фахівців сфери гостинності.
