Мистецтво створення смакових вражень від топової фахівчині

28 жовтня 2025 року наш університет став епіцентром смакових відкриттів! Своїм унікальним досвідом і філософією «WOW-ефекту» поділилася досвідчена гідеса та визнана авторка турів Олена Безрук, яка вміє перетворити подорож на незабутню емоцію.

На запрошення кафедри туристичного та готельного бізнесу пані Олена прочитала ексклюзивну гостьову лекцію на тему «Організація гастрономічного туру: мистецтво створення смакових вражень».

Здобувачі освіти та викладачі дізналися ключові секрети створення незабутніх турів:

• від масовості до автентики – як замінити стандартний пакетний відпочинок на глибоко персоналізовані та автентичні гастрономічні маршрути;
• співпраця з нішами – практичні поради щодо налагодження партнерства з приватними фермами та крафтовими виробництвами;
• інтеграція емоцій – розкриття філософії «WOW-ефекту» та методів його інтеграції в кожний елемент подорожі;
• тренди для молоді – найбільш перспективні напрямки гастротуризму для старту кар’єри (від енотуризму до крафтових виробів).

Під час лекторію було зазначено, що екскурсія завжди репрезентує особистість гіда, сприяє формуванню його бренду та засвідчує його унікальність як фахівця. Наголошувалося, що сміливість діяти у невизначених обставинах і готовність нести відповідальність за прийняті рішення визначають рівень зрілості та професійної надійності гіда.

Учасники івенту щиро вдячні пані Олені Безрук за безцінний досвід, натхнення та розкриття секретів, які перетворюють звичайний тур на справжній гастрономічний шедевр, і чекають на нові зустрічі.