Н У Х Т

Ключові питання виробництва органічних продуктів у європейських країнах висвітлив французький підприємець нашим магістрам

12 march 2020

Ключові питання виробництва органічних продуктів у європейських країнах висвітлив французький підприємець нашим магістрам

За сприяння завідувача кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимира Ковбаси відбулася гостьова лекція французького підприємця, директора ТОВ «Біо-Фарм Агротрейд ЛТД» Клода Ексбраята для здобувачів, що навчаються за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів».

Компанія була заснована в 2015 році за підтримки європейських інвесторів і створена торгова платформа «Biologic.tv», яка спеціалізується на реалізації сертифікованої органічної продукції з різних країн світу. Зараз цей потужний проект сприяє популяризації та реалізації більше ніж 3000 найменувань органічної продукції в Україні. У компанії представлена продукція виробників із Франції, Іспанії, Італії, Німеччини, Великобританії та Чехії. Приємно відзначити, що частина асортименту продукції представлена також від українських виробників. Компанія співпрацює з гіпермаркетами «Сільпо», «Ашан», «Мегамаркет» і відомими інтернет-магазинами.

Клод Ексбраят побудував лекцію у форматі діалогу, розпочавши її із запитань до здобувачів щодо основних вимог виробництва та сертифікації органічної продукції. Здобувачі та викладачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських  виробів також мали змогу задати питання.

Лектор розповів про сучасний стан виробництва органічних продуктів у Європі та умови експорту такої продукції. Також було розглянуте питання проблем і перспектив розвитку інноваційних технологій у галузі та значення міжнародного співробітництва у цій сфері. На завершення Клод Ексбраят обговорив зі здобувачами проблеми та перспективи виробництва органічної продукції в Україні, популяризацію органічного виробництва та харчування як стилю життя, що сприятиме не лише укріпленню здоров’я нації, а й збереженню довкілля.

Лекція сприятиме розширенню знань майбутніх фахівців щодо асортименту органічних продуктів, зосередить увагу на ключових питаннях виробництва органічних продуктів у європейських країнах та в Україні. 

Published on: 12-03-2020
Read also:
Довгоочікуваний та успішний захист дисертації

27 вересня на засіданні спеціалізованої вченої ради  Д 26.058.07 відбувся успішний захист дисертаційної роботи «Вдосконалення технології самбуків з використанням плодово-ягідного купажного напівфабрикату» асистента кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Володимира Польовика на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за с...

READ YOURSELF

Довгоочікуваний та успішний захист дисертації 28 september 2021

Гордість кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів

            Наші випускники неодноразово давали підстави своїм викладачам пишатися ними. І ще один привід для невимовної гордості дали нам випускники кафедри технології м`яса і м’ясних продуктів, сім’я Возняк. Христина і Тарас подарували автомобіль українськимм військовим. Машина поїхала на передову напакована необхідними речами та смаколиками д...

READ YOURSELF

Гордість кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів 24 march 2022

Благодійний концерт на підтримку патронатної служби 5-ої Київської ОШБр

Від початку загарбницьких дій агресора на території нашої країни, студентсько-викладацький колектив навчально-наукового комплексу нашого університету активно й регулярно долучається до волонтерської діяльності, бере участь у найрізноманітніших заходах та ініціативах, всіма доступними способами допомагає нашим захисникам і захисницям наближати нашу ...

READ YOURSELF

Благодійний концерт на підтримку патронатної служби 5-ої Київської ОШБр 30 april 2024

Підписаний Меморандуму про співпрацю між університетом і Професійною асоціацією екологів України

З кожним роком розуміння того, що співпраця бізнесу та навчальних закладів має змінювати свій формат стає все актуальнішим. Доценти кафедри екологічної безпеки та охорони праці Оксана Салавор і Оксана Ничик взяли участь у підписанні Меморандуму про співпрацю між університетом і Професійною асоціацією екологів України (ПАЕУ). 19 вересня в Києві ко...

READ YOURSELF

Підписаний Меморандуму про співпрацю між університетом і Професійною асоціацією екологів України 20 september 2019