Н У Х Т

Гурток «BIOTECH» знову працює

19 october 2022

Гурток «BIOTECH» знову працює

Вік біотехнології ще тільки починається. Уже зараз біотехнологія має величезний потенціал, користуючись можливостями генетики, біології, біохімії, а також робототехніки, хімічних та інформаційних технологій, вивчаючи живі організми в пошуках нових способів для забезпечення людських потреб. Наприклад, це і генна та клітинна інженерія, біомедицина та фармакологія, і харчова біотехнологія, за допомогою якої отримують йогурти, закваски, пиво, вино, хлібобулочні вироби.

Саме такими цікавими, актуальними та практичними темами можуть займатись здобувачі-біотехнологи, учасники гуртка «BIOTECH» у дослідній лабораторії кафедри біотехнології і мікробіології, а дружелюбний колектив кафедри обов’язково допоможе зацікавленим студентам у науковій сфері.

Наприклад, для Марії Парфенюк одним із аргументів на користь продовження навчання у магістратурі було поновлення роботи у дослідній лабораторії, у гуртку «BIOTECH». Напрямом її наукової роботи є дослідження впливу дріжджового індуктора на синтез і біологічні властивості поверхнево-активних речовин (ПАР), які завдяки ряду своїх переваг знаходять у нашому повсякденному житті безліч різноманітних застосувань. Тому молода науковиця продовжує плідну працю над дослідженням основних властивостей ПАР, зокрема їх антимікробної та антиадгезивної дії і здатності до руйнування мікробних біоплівок.

Здобувачка освітнього ступеня «Бакалавр» Дар’я Благодир уже два роки займається дослідженнями у «BIOTECH», де працює з поверхнево-активними речовинами, адже саме мікробні ПАР розглядаються як альтернативна заміна хімічно-синтезованих речовин, тому що їм притаманні ряд переваг (біодеградабельність, нетоксичність, стабільні фізико-хімічні властивості, низький ризик появи резистентних мікроорганізмів).

Завдання четвертокурсниці полягає у дослідженні біологічних властивостей ПАР за наявності у середовищі культивування біологічних індукторів. Метою цієї роботи є підвищення та регуляція біологічної активності ПАР, використовуючи при цьому дешеві субстрати (вторинну сировину), що відповідно приведе до здешевлення виробництва препаратів поверхнево-активних речовин.

Не відстають від дівчат й інші учасники гуртка. Їх дослідження не менш цікаві й важливі.

Варто додати, що особливістю цього гуртка є його товариська атмосфера, учасники завжди можуть покластися один на одного, попросити допомоги та підказки у колег, які завжди підтримають, а також знайти друзів по духу, тому час присвячений науковим дослідженням, у гуртківців сповнений не лише творчим азартом, але й нотками веселощів і жартів.

Бажаємо юним науковцям, щоб їх мрії успішно втілювались у життя!

Published on: 19-10-2022
Read also:
Корисні інсайти готельного бізнесу для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа»

Лекцію для студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» прочитала менеджер фронт-офісу 5-зіркового готелю «Hilton Kyiv» Ірина Кудрявченко, яка поділилася з майбутніми готельєрами своїми знаннями та досвідом. Лектор розповіла історію готелю «Hilton Kyiv» і особливості його структури. Важливим питанням лекції також було висвітлен...

READ YOURSELF

Корисні інсайти готельного бізнесу для студентів спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» 25 april 2019

Майстер-клас – приготування суші від адептів веганського харчування

19 листопада 2024 р. на кафедру технології ресторанної і аюрведичної продукції завітали учні  київського ліцею №241 «Голосіївський», де їх гостинно зустріли деканка факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка Віта Цирульнікова, завідувачка кафедри, професорка Олександра Нєміріч, викладачі кафедри, професорка На...

READ YOURSELF

Майстер-клас – приготування суші від адептів веганського харчування 20 november 2024

Про поєднання технологічних, економічних та інноваційних аспектів у виробництві на лекції фахівця МК «Галичина»

27 жовтня 2025 року в рамках навчальної дисципліни «Інноваційні промислові та крафтові технології для HoReCa» (змістовний модуль 3: «Інноваційні технології промислового та крафтового виробництва молочних виробів») відбулася гостьова лекція начальника фінансово-аналітичного управління МК «Галичина», кандидата технічних наук Олега Рагозіна. Її тема «...

READ YOURSELF

Про поєднання технологічних, економічних та інноваційних аспектів у виробництві на лекції фахівця МК «Галичина» 27 october 2025

Про штучний інтелект у викладанні харчових технологій на методичному семінарі кафедри експертизи харчових продуктів

Днями в онлайн-форматі відбувся методичний семінар кафедри експертизи харчових продуктів, присвячений ролі штучного інтелекту (ШІ) у викладанні харчових технологій. Доповідь представив аспірант кафедри Сергій Якименко, який поділився досвідом, систематизованим за результатами низки профільних курсів і фахових заходів 2025-2026 років. Доповідь було...

READ YOURSELF

Про штучний інтелект у викладанні харчових технологій на методичному семінарі кафедри експертизи харчових продуктів 11 june 2026