На запрошення доцентки кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анастасії Шевченко до університету завітав колега з Франції – доктор філософії, практикуючий агроеколог, керівник організації Groupe URD Франсуа Грюневальд. Він провів заняття на тему «Agroecology in Ukraine: Producing, Preserving, and Rebuilding During Conflict and Post Conflict periods» для магістрантів освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» у межах вивчення ними дисципліни «Основи органічних агротехнологій».
Вивчаючи агроекологічні аспекти в Україні під час повномасштабного вторгнення, базуючись на результатах власних досліджень, фахівець акцентував увагу на викликах для розвитку агроекології та агроекологічних харчових систем у кризовий період і запропонував варіанти відновлення їхньої сталості. Також було висвітлено питання важливості органічних агротехнологій, зважаючи на забрудненість і виснаження ґрунтів.
Особливо цінною для здобувачів освіти була інформація про Європейський зелений курс, а здобуті під час вивчення інших дисциплін знання щодо органічного законодавства допомогли магістрантам краще зрозуміти порушені питання.
Присутній на лекції професорсько-викладацький склад кафедри також відзначив особливу актуальність теми і важливість досвіду іноземних фахівців-практиків для набуття фахових компетентностей майбутніми спеціалістами з органічного виробництва.
Колектив кафедри та лекторка дисципліни, доцентка Анастасія Шевченко висловлюють вдячність шановному гостю за долучення до навчального процесу та формування вектору професійного розвитку майбутніх фахівців з технології органічних харчових продуктів.
