Н У Х Т

Фахівці університету обговорюють перспективні напрямки виробничої спеціалізації Київщини

05 july 2021

Фахівці університету обговорюють перспективні напрямки виробничої спеціалізації Київщини

Завідувач кафедри технології м`яса і м`ясних продуктів Василь Пасічний, професорка кафедри експертизи харчових продуктів Оксана Шульга, професор кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Валерій Махинько і доцентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Ірина Корецька стали учасниками воркшопу «Смарт-спеціалізація: процес підприємницького відкриття в харчовій індустрії Київщини (EDP)», організованого департаментом економіки та цифровізації Київської обласної державної адміністрації.

Тема зустрічі – виробництво інноваційних харчових продуктів зі вдосконаленими споживчими якостями (функціональної їжі). До участі в заході були запрошені також фахівці з інших наукових і  освітніх установ, представники бізнесу та харчової галузі.

Учасники ознайомилися зі стратегією смарт-спеціалізації  Київської області та результатами SWOT-аналізу харчової промисловості Київщини, обговорили виявлені сильні й слабкі сторони, перспективи й можливі загрози.

За результатами зустрічі був розроблений перший варіант спільної SWOT-матриці пріоритетного напряму розвитку Київщини у харчовій галузі, прийняте рішення про необхідність продовження зустрічей такої робочої групи із залученням фахівців з енергозбереження, маркетингу та логістики, керівників закладів освіти різного рівня. Учасники воркшопу висловили впевненість, що Київська область має всі передумови стати флагманом харчового сегменту серед інших областей України, зважаючи на значний науковий і виробничий потенціал, наявну сировинну базу та інвестиційну привабливість регіону. 

Published on: 05-07-2021
Read also:
Директор Федерації органічного руху України прочитав лекцію магістрантам

Вивчення вибіркової дисципліни «Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів» для магістрантів», що навчаються за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів», розпочалося з гостьової лекції, яку на запрошення лекторки дисципліни, доцентки Наталії Фалендиш прочитав виконавчий директор Федерації органічного рух...

READ YOURSELF

Директор Федерації органічного руху України прочитав лекцію магістрантам 11 october 2024

Засідання круглого столу «Продукти оздоровчого харчування в світлі сьогодення»

21 квітня 2023 року відповідно до реалізації проєкту «Здорове харчування від дитинства до довголіття: комплексний підхід, стан та перспективи», започаткованого в 2021 році, в університеті відбулося засідання круглого столу «Продукти оздоровчого харчування в світлі сьогодення», організованого оргкомітетом під керівництвом ректора Олександра Шевченка...

READ YOURSELF

Засідання круглого столу «Продукти оздоровчого харчування в світлі сьогодення» 24 april 2023

Бронзовий щабель п’єдесталу районних змагань із плавання зайняла збірна викладачів НУХТ

На базі спорткомплексу Київського національного університету ім. Тараса Шевченка відбулися змагання з плавання у рамках Спартакіади серед збірних команд професорсько-викладацького складу ЗВО ІІІ-ІV р.а., які розташовані на території Голосіївського району. Команда нашого університету у складі старшого викладача кафедри фізичного виховання Наталії М...

READ YOURSELF

Бронзовий щабель п’єдесталу районних змагань із плавання зайняла збірна викладачів НУХТ 09 january 2020

З трендами у гнучкому пакованні знайомить фахівець-практик

Денис Пригодій, наш випускник, а нині – директор «ТАС ЕВОТЕК» на зустрічі зі студентами розповів про тренди у гнучкому пакованні в умовах сталого розвитку. Цікаві факти, озвучені на зустрічі: - нині не залишилося сфер діяльності, де не використовується упаковка;- гнучка полімерна упаковка – найбільш поширена для харчових продуктів у світі;- зазви...

READ YOURSELF

З трендами у гнучкому пакованні знайомить фахівець-практик 08 october 2024