На кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів триває педагогічна практика здобувачів освітньо-наукового ступеня «доктор філософії».
24-25 березня 2026 року аспірант кафедри Денис Полоз під керівництвом наукової керівниці к.т.н., доцентки Ольга Чернюшок у межах дисципліни «Моделювання та оцінка якості м’ясних продуктів» провів з бакалаврами 4 кур...
Логічний взаємозв’язок навчальних дисциплін – важлива складова дієвості освітнього процесу здобувачів освітнього ступеня «магістр». Тож, викладачі кафедри готельно-ресторанної справи успішно впроваджують модель синхронізації навчальних дисциплін, яка сприяє комплексному набуттю компетентностей. Вони постійно працюють над удосконаленням синхронізаці...
28 березня для кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства відбулася очікувана подія – представлена до захисту у спеціалізовану вчену раду за спеціальністю «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» робота Віти Щербини «Удосконалення технології стабілізації виноматеріалів проти кристалічних помутнінь» (керівник – професор, док...
