Тренди Lean-виробництва та пакування харчових продуктів – горизонти майбутнього

Гості ХІV Міжнародної науково-практичної конференції «Тренди Lean-виробництва та пакування харчових продуктів» високо оцінили її рівень, актуальність та інноваційність доповідей.

Конференція охопила фахівців різних галузей – виробничників, академічну спільноту, керівників і провідних інженерів підприємств харчової, біотехнологічної, фармацевтичної, пакувальної та поліграфічної галузей. Традиційною була участь наших колег із Азербайджану, Румунії та інших країн, і надзвичайно приємно було почути слова підтримки, побажання Перемоги і таке рідне «Слава Україні!».

Частина доповідей була зроблена англійською мовою, що привернуло увагу міжнародної наукової спільноти.

Оптимістично окреслив сучасний стан і перспективи розвитку харчових галузей член-кореспондент НААН, директор Інституту продовольчих ресурсів НААН України Любомир Хомічак.

Доповіді сильних практиків – Оксани Кушнір (Агропромхолдинг «Астарта») та Андрія Дмитрієва (ГО «Lean Institute Ukraine») стосувалися підвищення ефективності роботи підприємств на основі світового досвіду та інноваційних наукових розробок.

Директор ТОВ «Системи чистої води», сертифікований спеціаліст Water Quality Association Ярослав Барашовець поділився секретами якісної водопідготовки та інформацією щодо впровадження технологічних комплексів на великих фармацевтичних підприємствах України.

Про ефективне паковання і безпеку зберігання хлібних виробів говорив Сергій Вербицький (Інститут продовольчих ресурсів).

Звернув увагу на ефективність системи контролю шкідників президент ГО «Асоціація ПЕСТ контроль менеджменту» Василь Попов.

Поділилися своїми розробками наші молоді вчені. Віталій Околіта розповів про інновації у очищенні українського золота – соняшникової олії, Денис Гайдучек – про адаптронну концепцію у пакувальному обладнані з використанням AWS IoT Core, Олександр Савчук – про рішення IIoT для моніторингу пневматичних дозувальних систем, Олександр Зьоменко – про обладнання для виготовлення та контролю якості таблеток, Ігор Соколов – про інновації в ультразвуковому різанні харчових продуктів, а Іван Глущенко – про роботу мехатронного модуля для технологічних операцій зі споживчими упаковками.

Цілком очевидно, за доповідями учасників ми бачимо горизонти нашого майбутнього. Незабаром буде опубліковано збірник статей конференції, де всі охочі дізнаються більше про представлені доповіді. Оргкомітет же чекає на зауваження та конструктивні пропозиції щодо роботи конференції і запрошує всіх до подальшої дискусії.

Звісно, ми бажаємо працювати і спілкуватися наживо, як звикли за останні 14 років – у рамках потужних виставок, у професійних конференцзалах. Нині безпека – понад усе, але наша віра у Перемогу, і у майбутні живі наукові та освітні заходи непохитна. Так само віримо, що інтерес до України та наших наукових розробок зростатиме, і географія конференції буде розширюватися. Тож, до наступних теплих і плідних зустрічей. З вірою у Перемогу!