1 листопада 2024р у межах Рамкової угоди про співпрацю університету з Всесвітньою продовольчою Програмою ООН за участі викладачів кафедри експертизи харчових продуктів відбувся Відкритий семінар для середніх та малих підприємств «Стандарти та тренди в сфері продовольчої безпеки».
Експерти та фахівці-практики харчової галузі із України та з-поза її меж, представники ООН зібралися широким колом для обговорення питань щодо змін вітчизняного законодавства, впровадження міжнародних стандартів безпечності харчових продуктів і кращих практик оптимізації бізнес-процесів. Налагодження нових партнерських відносин, обмін кейсами та власним успішним досвідом, рекомендації фахівців галузі та конструктивні дискусії згуртували учасників заходу навколо ключової мети – забезпечення населення країни якісними та безпечними продуктами та нарощення експортного потенціалу вітчизняних виробників.
Спільноту професіоналів харчової галузі привітали керівник відділу постачання Всесвітньої продовольчої програми ООН Мустафа Айдін і проректорка з науково-педагогічної та виховної роботи університету Лариса Арсеньєва.
Відповідно до програми семінару обговорювалися питання сертифікації систем управління безпечністю харчових продуктів за ISO 22000, останні актуальні зміни вітчизняного законодавства, що стосуються операторів ринку харчових продуктів і проведення державного контролю за їх дотриманням, організації PEST-контролю на виробничих потужностях. Важливі практичні питання порушувались щодо міжнародного партнерства та ЕSG для українських компаній, Lean-менеджменту та оптимізації технологічних процесів, культури харчової безпечності.
На зустрічі з Катериною Онул, представницею Глобальної платформи IFC з питань безпечності харчових продуктів і запобігання харчових відходів, був презентований Посібник IFC з питань безпечності харчових продуктів, представлений на сайті Держпродспоживслужби, що містить корисні поради для операторів ринку щодо впровадження систем управління безпечністю харчових продуктів.
Керівництво університету та колектив кафедри експертизи харчових продуктів виражають глибоку подяку співорганізаторам та учасникам зустрічі й мають надію на подальшу тривалу і плідну співпрацю.
