Студенти спеціальності «Технологія консервування, зберігання і переробки м’яса» зустрілися з представниками ТОВ «Пріоріті Інтернешенл», що спеціалізується на виробництві та дистрибуції харчових інгредієнтів для м’ясної промисловості (комбі-суміші, тваринні білки, емульгатори, загусники, натуральні барвники, продукти для копчення, ферменти, крохмалі та інше). ТОВ «Пріоріті Інтернешенл» постачає харчові інгредієнти як безпосередньо виробникам готової продукції, так і виробникам сумішей для подальшого використання у виробництві.
Лекцію «Чисте копчення», присвячену екологічним проблемам, безпеці продуктів харчування та новітнім технологіям у сфері копчення, прочитав директор ТОВ «Пріоріті Інтернешенл» Олександр Чернов.
Студенти мали можливість ознайомитися з практичним досвідом виробництва м’ясних продуктів, розширити свої професійні знання, ознайомитися з новітніми європейськими та американськими технологіями. Надана інформація викликала зацікавленість і бажання підвищувати свій професійний рівень за обраним фахом.
Колектив кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів вдячний ТОВ «Пріоріті Інтернешенл» за співпрацю.
