Цьогоріч наш університет знову представляв Україну на конкурсі молодих дегустаторів вина, який відбувся у межах Salon International de l’Agriculture (SIA) – однієї з найважливіших щорічних аграрних подій світу. Конкурс є частиною престижного Concours Général Agricole, який уже понад 150 років відіграє важливу роль у розвитку французького сільського господарства та гастрономії. Саме тут змагаються молоді фахівці з дегустації вина – студенти та майбутні професіонали винної галузі.
Учасниками конкурсу були здобувачі освітньої програми «Харчові технології та інженерія» Тимур Громов (другий курс) і Елеонора Суперека (четвертий курс). Незмінна керівниця делегації НУХТ – професорка кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Марина Білько.
Спочатку відбувся традиційний інтернаціональний вечір – тепла й дружня зустріч учасників із різних країн, на якому наша команда з гордістю представила Україну та пригостила гостей смачними українськими стравами.
А далі на наших студентів чекав найвідповідальніший етап – складні конкурсні випробування, де вони мали у конкуренції з 30 сильними учасниками з європейських країн наосліп визначити сорт винограду, регіон і клімат, вік вина і навіть його орієнтовну вартість.
Складні купажі, визначення сортів, сенсорний аналіз, еногастрономія, технологічні тонкощі виробництва – завдання рівня досвідчених фахівців. І наші учасники справилися з ними! З гордістю повідомляємо про тріумф Елеонори – 1 місце у першому турі і 2 місце у – у другому!
Неймовірно пишаємося цим результатом, який став ще одним яскравим підтвердженняя того, що українська виноробна школа – конкурентна, сучасна й гідно представлена на міжнародному рівні.
Щиро вітаємо Елеонору та її наставницю, професорку Марину Білько! Віримо, що це ще один крок до великих звершень, і разом чекаємо на наступну важливу Перемогу для України!
