4 лютого 2026 року викладачі кафедри хлібопекарських і кондитерських виробів і магістранти освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів» взяли участь у тренінгу «Вимоги органічного виробництва та обігу органічних продуктів для ягідного і горіхового секторів, відповідна сертифікація, яка відкриває експортні можливості та нові ринки». Захід був організований органом сертифікації «Органік Стандарт» за підтримки Швейцарії в межах Глобальної програми якості та стандартів в Україні (GQSP), що впроваджується Організацією Об'єднаних Націй з промислового розвитку (UNIDO).
Із вітальним словом до учасників тренінгу звернулися заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тарас Висоцький, національна експертка з органічних продуктів та експорту GQSP UNIDO Наталія Прокопчук, директор сертифікаційного органу «Органік Стандарт» Сергій Галашевський.
Основна ідея заходу в тому, що дотримання органічних стандартів дозволяє виробникам отримати доступ до преміальних міжнародних ринків із чітко регульованими вимогами до виробництва та якості продукції. Завдяки органічній сертифікації компанії можуть диверсифікувати експорт і вийти на міжнародні ринки (Європейського Союзу, Швейцарії, Північної Америки тощо) зі стабільним попитом на органічну продукцію та високим рівнем довіри до сертифікованих виробників.
Спікери заходу – радниця директора державної установи «Офіс з розвитку підприємництва та експорту» (ЕЕРО) Ольга Гвоздьова, провідний фахівець із сертифікації органу сертифікації «Органік Стандарт» Віталій Манзій, фахівець із сертифікації органу сертифікації «Органік Стандарт» Руслан Білик та інші.
Матеріал, представлений на тренінгу, буде використано для підготовки магістрів освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів».
Колектив кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів висловлює вдячність українському сертифікаційному органу «Органік Стандарт» за можливість узяти участь у тренінгу.
