Н У Х Т

49 випускників кафедри технології оздоровчих продуктів гідно представили свої дипломні роботи та проекти

26 february 2019

49 випускників кафедри технології оздоровчих продуктів гідно представили свої дипломні роботи та проекти

На кафедрі технології оздоровчих продуктів завершилися захисти бакалаврських і магістерських робіт студентів денної, заочної та заочної/скороченої форми навчання за спеціальністю 181 «Харчові технології».

За період роботи Екзаменаційної комісії відбулися 6 захистів дипломних проектів і робіт, на яких були розглянуті 18 дипломних проектів бакалаврів заочної та заочної/скороченої форми навчання та 31 дипломна робота на отримання ступеню магістра (з них 3 заочної форми навчання).

Державну Екзаменаційну комісію для бакалаврів заочної та заочної/скороченої форми навчання очолила завідувач кафедри технології оздоровчих продуктів, професор, д.т.н Галина Сімахіна. До складу комісії також увійшли доценти цієї ж кафедри: к.т.н. Ірина Гойко, к.т.н Алла Башта та к.х.н. Наталія Стеценко і асистент кафедри Тетяна Мартиненко (секретар ЕК).

Всі дипломні проекти виконані з використанням наукових розробок кафедри та інших науково-дослідних організацій і містять конкретні заходи щодо створення широкого спектру продуктів оздоровчої дії, ресурсозбереження, впровадження безвідходних і маловідходних технологій, охорони навколишнього середовища.

Державну Екзаменаційну комісію для магістрів денної та заочної форми навчання очолив завідувач кафедри технології і організації ресторанного господарства Київського національного торговельно-економічного університету Михайло Кравченко. До складу комісії також увійшли: завідувач кафедри технології оздоровчих продуктів, д.т.н Галина Сімахіна, доценти цієї ж кафедри к.х.н. Наталія Стеценко та к.т.н Надія Івчук і асистент кафедри Тетяна Мартиненко (секретар ЕК).

За результатами успішного захисту 10 магістрантів кафедри підтвердили дипломи з відзнакою.

Представлені магістерські роботи виконані на високому рівні та присвячені вирішенню актуальних проблем, що стоять перед промисловістю: поліпшення збалансованості хімічного складу готових виробів за рахунок використання нетрадиційної сировини, розроблення технологій нових харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення, підбору функціональних інгредієнтів для різних харчових основ та дослідженню їх сумісності, розроблення харчових продуктів для спецконтингентів, тощо. Представлення результатів магістерських робіт супроводжувалося демонстраційним матеріалом мультимедійної презентації та були підтверджені оптимізаційними розрахунками і дослідницькими результатами.

Успішні захисти дипломних проектів і магістерських робіт сприяють подальшій плідний роботі викладачів кафедри технології оздоровчих продуктів зі студентами та розширюють контингент висококваліфікованих кадрів для індустрії здорового харчування.

 

 

Published on: 26-02-2019
Read also:
Вітаємо колектив кафедри фінансів з виходом у світ нового підручника!

Вийшов друком підручник «Банківська система» (частина перша) колективу авторів кафедри фінансів під керівництвом та загальною редакцією д.е.н. Лади Шірінян. Підручник складається із двох частин: «Банківська система України та її економічні основи» (ч. 1) й «Основи банківської справи. Банківські послуги та операції» (ч. 2). Автори спробували «очим...

READ YOURSELF

Вітаємо колектив кафедри фінансів з виходом у світ нового підручника! 26 september 2019

Звання «Почесний доктор з екології» присвоєне в. о. завідувачки кафедри туристичного та готельного бізнесу

В. о. завідувачки кафедри туристичного та готельного бізнесу, д.е.н., професору Ірині Антоненко присвоєне звання «Почесний доктор з екології» Інституту агроекології і природокористування Національної академії аграрних наук України (ІАП НААН). ІАП НААН – провідна в Україні науково-дослідна установа з питань визначення наукових засад державної політ...

READ YOURSELF

Звання «Почесний доктор з екології» присвоєне в. о. завідувачки кафедри туристичного та готельного бізнесу 21 april 2020

У центрі уваги – інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі

21 травня 2024 року на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка відбулася ХІІІ Всеукраїнська науково-практична конференція з міжнародною участю «Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі», присвячена 140-річчю заснування НУХТ. З привітальним словом на пленарному засіданні виступ...

READ YOURSELF

У центрі уваги – інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі 27 may 2024

Лекція від EPAM Ukraine на кафедрі інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки

Нещодавно відбулася віртуальна зустріч здобувачів освіти, що навчаються за освітньо-професійними програмами кафедри інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки з фахівцями EPAM Ukraine. EPAM – відома міжнародна ІТ-компанія, що створює програмні продукти в багатьох країнах світу. В Україні вона стабільно посідає перше місце в рейтин...

READ YOURSELF

Лекція від EPAM Ukraine на кафедрі інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпеки 13 october 2025