Н У Х Т

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв» завершився

16 квітня 2019

Конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв» завершився

Завершився конкурс «Кращий технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв», традиційно організований навесні кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів за підтримки дирекції Навчально-наукового інституту харчових технологій НУХТ і ректорату університету. Він проводився серед студентів 4 курсу та 2 курсу зі скороченим терміном навчання за спеціальністю 181 «Харчові технології».

Конкурс складався з двох етапів: теоретичного і практичного. У першому етапі студенти вирішували три завдання, пов’язані з хлібопекарським і кондитерським виробництвом. Під час виконання завдань учасники конкурсу обґрунтовували вибір апаратурно-технологічної схеми виробництва, пропонували технологічні заходи для перероблення борошна зі зниженими хлібопекарськими властивостями, розкривали суть процесів, що відбуваються під час приготування напівфабрикатів, розраховували рецептури хлібних і кондитерських виробів. Переможці першого етапу взяли участь у другому етапі, який відбувався у виробничому цеху № 7 ПрАТ «Київхліб» і у кондитерському цеху ТОВ «Сузір’я солодощів». В умовах підприємств студенти розв’язували виробничі ситуаційні та розрахункові задачі, складені фахівцями галузі. Під час їх вирішення конкурсанти показали високий рівень практичної і теоретичної підготовки.

За сумою балів першого та другого етапів конкурсу переможцями в галузі хлібопекарського виробництва стали: Захар Борковський і Оксана Іванів (1 місце), Іван Свястин (2 місце), Оксана Ренкас і Ярослава Семченко (3 місце); в галузі кондитерського виробництва – Анна Пахольченко і Ірина Цапук (1 місце), Марія Польських (2 місце), Альона Сухенко і Іванна Гарбарук (3 місце).

Завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса та доценти кафедри Юлія Бондаренко, Лариса Михонік, Юлія Камбулова та Олена Кохан поздоровили переможців і вручили їм грамоти й подарунки – підручники за фахом.

 

Опублікований: 16-04-2019
Читайте також:
Студентка Навчально-наукового інституту економіки і управління виборола грант програми ЕРАЗМУС+ на навчання у Польщі

Конкурс на участь у програмі ЕРАЗМУС+ завершено. 12 грудня поточного року за результатами роботи комісії перемогу отримала студентка Навчально-наукового інституту економіки і управління Вікторія Литвинова. Щодо самої програми – слід нагадати, що це окреме вікно фінансування для України від ЄС на два останні конкурси програми Еразмус+ 2019-2020 рр. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студентка Навчально-наукового інституту економіки і управління виборола грант програми ЕРАЗМУС+ на навчання у Польщі 17 грудня 2018

Рекрутинг в стилі G.Bar: від нещодавньої випускниці – студентам

Територія краси для дівчат, найуспішніший beauty-проект України у складі автономних сервісів Oh My Look! (оренда суконь українських і світових дизайнерів), SO DODO (магазин корейських брендів і власної лінії одягу від Наді Дорофєєвої), BIG PLANS CLUB (навчання в офлайн-форматі), а також G.Bar, який за неповних 4 роки існування перетворився на міжна...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Рекрутинг в стилі G.Bar: від нещодавньої випускниці – студентам 22 березня 2019

Тренінги для викладачів і студентів від фахівців Центру моніторингу якості та координації освітньої діяльності університету

В університеті триває підготовка до акредитації освітніх програм «Хімічна технологія» та «Туризм». Це перші освітні програми нашого вишу, що будуть акредитуватися відповідно до нових вимог, тож колективи випускових кафедр не втрачають нагоди детально ознайомитися з новими вимогами та отримати консультативну допомогу щодо підготовки до акредитації. ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Тренінги для викладачів і студентів від фахівців Центру моніторингу якості та координації освітньої діяльності університету 04 березня 2020

Нестандарті підходи до популяризації НУХТ застосовують викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

13-14 вересня відбулося святкування з нагоди відзначення 603-ї річниці міста Чуднів (Житомирська обл.). В урочистих заходах та концертній програмі взяв участь доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства університету Юрій Булій. Наш викладач звернувся з промовою до організаторів свята, жителів міста та його гостей, привітав із дн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нестандарті підходи до популяризації НУХТ застосовують викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства 19 вересня 2019