Кращий досвід

12 жовтня 2017

​У Львівському державному коледжі харчової і переробної промисловості нашого університету тривають заняття від експерта SES, пана Wolfert Karl Josef.

11 жовтня заняття було присвячене організації та технології сервісного обслуговування сніданків і відбулося  з використанням матеріально-технічної бази їдальні коледжу.

Студенти познайомились із сучасними підходами в обслуговуванні гостей під час сніданків у готелях, поданням і роздаванням різних типів страв, технологічними прийомами у роботі офіціанта, з тонкощами зустрічі відвідувачів закладів харчування. Учасники мали можливість закріпити матеріал, виконуючи завдання експерта. У ході практикуму використовувались рольові ігри.

    СТРІЧКА НОВИН