Н У Х Т

Ґрунтовно про вітаміни на відритій лекції доцента кафедри харчової хімії

08 листопада 2018

Ґрунтовно про вітаміни на відритій лекції доцента кафедри харчової хімії

7 листопада на кафедрі харчової хімії відбулася відкрита лекція з дисципліни «Харчова хімія» доцента, кандидата хімічних наук Олександра Макаренка для студентів другого курсу спеціальності 181 «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій. На лекції були присутні викладачі кафедри харчової хімії – завідувач Світлана Бондаренко, професори Сергій Шульга, Єлизавета Костенко, Олександр Перепелиця, Анатолій Салюк, доценти Олена Бутенко, Наталія Сімурова, Інна Попова, Віра Іщенко, Світлана Ковальова, Веніамін Фоменко, Олег Кроніковський, асистент Тетяна Петренко, а також фахівець навчально-методичного управління універсиетту Алла Оскілко.

Тема лекції – «Вітаміни» не залишила байдужими не тільки студентів, але й викладачів. Лектор супроводжував свою доповідь яскравою презентацією, яка містила цікаві історичні відомості про перших дослідників вітамінів, лауреатів Нобелевської премії, які присвятили своє життя пошуку, синтезу та популяризації вітамінів. Окремо лектор зупинився на профілактиках гіпо- і гіпервітамінозів, добових нормах, формуванні харчового раціону дорослих і дітей, питаннях хімічної структури, термостабільності та можливих технологічних методах оброблення окремих представників цього хімічного класу. Лекційний матеріал подавався невимушено, що дозволяло студентам змістовно конспектувати і уважно слухати викладача. Структура побудови лекційного заняття сприяла постійному спілкуванню лектора з аудиторією, що відзначили всі присутні викладачі кафедри, а деякі навіть запропонували ввести в свою викладацьку діяльність практику п’яти хвилин запитань-відповідей наприкінці лекції.

Як висновок – лекція проведена на високому науково-педагогічному рівні, що сприяє розширенню пізнавального горизонту слухачів. Після заняття і студенти, і викладачі будуть уважніше ставитися до формування свого способу харчування, бо вітаміни – це життя!

Колектив кафедри харчової хімії бажає колезі успіхів і нових досягнень в його педагогічній діяльності!

Опублікований: 08-11-2018
Читайте також:
До університету завітала делегація Чунцінського університету (Китайська Народна Республіка)

26 березня в університеті побувала делегація Чунцінського університету разом із генеральним директором Україно-Китайського центру розвитку культури та освіти Вей Лімін і директором центру Віталієм Марченком. Колеги з Китайської Народної Республіки прибули до нашої країни з метою налагодження співпраці з вищими навчальними закладами України, й не м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До університету завітала делегація Чунцінського університету (Китайська Народна Республіка) 26 березня 2018

Підведені підсумки ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Туризм»

15-17 травня на базі нашого університету відбувся ІІ етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Туризм». Вдруге університет мав честь приймати гостей з усіх куточків України.  Цього разу заявки на участь подали 89 бакалаврів і 16 магістрів із 47 університетів, що готують фахівців для туристичної сфери. До складу журі олімпіади ув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підведені підсумки ІІ етапу Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності «Туризм» 17 травня 2018

Рішення вченої ради університету з питання порядку призначення академічних стипендій на ІІ семестр

26 січня відбулося засідання вченої ради університету, на якому розглядалося питання «Про порядок призначення академічних стипендій студентам університету на ІІ семестр 2016-2017 н.р.». Після ґрунтовного обговорення зазначеного питання, вчена рада прийняла рішення, з яким можна ознайомитися тут.

ЧИТАТИ ДАЛІ

Рішення вченої ради університету з питання порядку призначення академічних стипендій на ІІ семестр 26 січня 2017

На кафедрі безпеки життєдіяльності відбулося відкрите лекційне заняття

13 березня 2018 року на кафедрі безпеки життєдіяльності відбулося відкрите лекційне заняття з дисципліни «Основи охорони праці», яке провела старший викладач Аліна Сірик для студентів четвертого курсу напряму підготовки «Хімічна технологія» факультету біотехнології та екологічного контролю. На лекції були присутні в.о. завідувача кафедри Наталія Во...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі безпеки життєдіяльності відбулося відкрите лекційне заняття 14 березня 2018