Діяльність вітчизняних підприємств свідчить про досить активний перехід керівників від адміністративно-командної системи управління до використання сучасних методів управління. Саме такі методи управління діяльністю підприємств дають можливість утримувати конкурентні позиції та збільшувати обсяги реалізації продукції, найбільш повно задовольняти потреби суспільства та формувати ідеологію управління, що побудована на підвищенні ролі колективу у досягненнях підприємств.

Людство вступило в епоху швидких змін технологій, ідей, потреб. Зміни в оточуючому середовищі зумовлюють необхідність змін у веденні бізнесу, підходах до прийняття управлінських рішень, побудові взаємовідносин в організаціях, вимогах до фахівців різних спеціальностей, до “наповнюваності” дипломів та розумінні ролі керівника на різних рівнях управління діяльності підприємств.

Спеціаліст, озброєний сучасними знаннями, навичками, вмінням швидко адаптується до умов діяльності організацій, формулює цілі, визначає завдання, не боїться відповідальності, може сформувати команду і вирішує проблеми. Саме забезпечення таких принципів навчання відбувається на всіх спеціальностях факультету економіки і менеджменту.

Формуванням світогляду фахівців, який відповідає сучасним вимогам за рівнем знань та компетенції, займається професорсько-викладацький склад факультету економіки і менеджменту.

Підготовка фахівців факультетом економіки і менеджменту Національного університету харчових технологій, відповідаючи кон’юнктурі ринку праці та вимогам роботодавців, є винятковою. Вона поєднує одержання фахових знань з економіки і менеджменту зі знаннями основ технологічних процесів та їх особливостей у харчовій та переробній промисловості. Завдяки висококваліфікованому професорсько-викладацькому складу, розвиненій матеріально-технічній базі та застосуванню у навчальному процесі інноваційних методів навчання на факультеті готують спеціалістів із високим рівнем знань, практичних навичок й здатністю самостійно приймати управлінські рішення.

Кафедра економіки і права має найдовшу історію, саме на цій кафедрі здійснюється підготовка студентів зі спеціальності “Економіка підприємства”.

Фахівці з економіки — це управлінці з великим потенціалом фундаментальної освіти, підготовлені для планово-економічної, організаційно-управлінської, аналітичної та дослідницької діяльності в галузі економіки виробництва, у сфері послуг та управління, у науково-дослідних установах.

Фахівці з економіки здатні здійснювати підготовку і прийняття управлінських рішень з економіки, обґрунтовувати структуру виробництва, напрями діяльності підприємства, розробляти і реалізовувати плани розвитку підприємств різних форм власності, здійснювати комплесний аналіз результатів виробничо-господарської і комерційно-фінансової діяльності, пропонувати ефективні заходи господарювання та контролювати їх здійснення у разі зміни стану ринкового середовища.

У межах спеціальності “Економіка підприємства” ведеться підготовка фахівців зі спеціалізації “Економіка і право”. Спеціалісти з економіки і права здійснюють діяльність у сфері економічної та юридичної практики на посадах, де необхідні знання з економіки та права.

Менеджер — це керівник будь-якого рівня управління — від начальника цеху до керівника підприємства. У економічно розвинутих країнах лише наявність менеджерської освіти дає можливість працювати на керівних посадах.

Майбутні менеджери, які навчаються за спеціальністю “Менеджмент організацій” вчаться ефективному управлінню, тобто діяльності, пов’язаній із визначенням поточних та стратегічних цілей розвитку підприємства та його структурних підрозділів. Основною рисою менеджерів виступає вміння працювати в команді, для чого необхідно розуміти мотиви людей при здійсненні певних кроків, вміти визначати відповідальність та повноваження кожного.

Спеціалізація “Інформаційні системи в менеджменті” призначена для підготовки фахівців в царині використання сучасних інформаційних технологій і систем оброблення інформації в управлінській діяльності підприємства з метою підвищення ефективності його роботи.

Провідне місце в навчальних планах цієї спеціалізації посідає опанування сучасних комп’ютерних програм. В комп’ютерних класах факультету створені всі умови для ефективного навчання, а також є можливість користуватися глобальною мережею Internet.

Менеджерів зовнішньоекономічної діяльності готують для організаційно-управлінської, аналітичної, планової та дослідницької роботи в царині міжнародних економічних відносин і зовнішньоекономічної діяльності підприємств. При підготовці цих фахівців органічно поєднується набуття знань з теорії управління та досвіду практичного вирішення проблем ЗЕД підприємств.

Спеціалізація “Менеджмент митної системи” дає можливість одержати фахову підготовку для успішного здійснення зовнішньоекономічної діяльності підприємства при взаємодії із митними органами. Фахівці цього профілю можуть працювати у відділах зовнішньоекономічної діяльності підприємств та організацій, міністерств, де здійснюються експортно-імпортні операції, в митній службі.

У сучасних умовах найбільш конкурентоспроможним відчуває себе фахівець, який має базову (технічну або технологічну) освіту і додатково володіє знаннями з економіки і менеджменту.

Якісна економічна освіта в цьому разі значно підвищує можливості працевлаштування і подальшого кар’єрного росту. Не лише знання виробництва, а й вміння економічно обґрунтувати технічні та технологічні рішення, управляти організаційними змінами дозволяють рухати організацію до визначеної мети за оптимальних зусиль та витрат.

На нашому факультеті можна одержати другу вищу освіту за 2,5 роки. Диплом спеціаліста економічного профілю може одержати людина, яка має освіту за ОКР бакалавр будь-якого напряму підготовки. Для студентів нашого університету умови прийому для одержання другої вищої освіти найбільш привабливі. Початок занять для них — після закінчення ІІІ курсу, а перелік дисциплін, які перезараховуються, — розширений.

Факультет здійснює підготовку за денної та заочною формами навчання. Всі бажаючі можуть отримати другу вищу економічну освіту. Випускники коледжів і технікумів здобуватимуть освіту за скороченим терміном на заочній та денній формах навчання.

Студенти нашого факультету спільно зі студентами факультету ОФПД гідно представляли наш навчальний заклад на бізнес-чемпіонаті, який проводило українське телебачення (канал УТ-1) серед вищих навчальних закладів Києва, де посіли 3 місце, випередивши такі відомі навчальні заклади як Києво-Могилянську академію, Київський національний торговельно-економічний університет, що іще раз підтвердило переконання деканату ЕіМ — наші студенти найкращі!

На факультеті, також, здійснюється культурно-масова та спортивна діяльність.